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Tartar de salmonete
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Tartar de salmonete

Fresco, ligero y deliciosamente aromatizado, el tartar de salmonete con condimentos es una receta que debe sorprender y deleitar a sus invitados.Ingredientes para 4 personas: 250 g de filetes de salmonete (es decir, 4 filetes) 1 limón 100 g de pimientos verdes, amarillos y rojos40 g de pepinillos 20 g de alcaparras 1 tomate 60 g de cebollas nuevas 1 cdta.

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Terrina de pollo con hierbas

Aquí tienes la deliciosa receta de terrina de pollo con hierbas, tan sabrosa como fragante Ingredientes para 4 personas 1/2 pollo deshuesado (700 a 800 g) 110 g de panceta fresca 50 g de jamón (talón) 150 g de ternera (nueces) 25 cl de nata (30 de grasa) 1 huevo 5 cl de armagnac 2 cdta.
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Verrine de sardina natural y rodaja de limón Connétable

Aquí tienes un delicioso verrine multicolor con sardina natural y su rodaja de limón Connétable Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas: 4 sardinas simples y su rodaja de limón Connétable 20 tomates cherry (rojos y amarillos) 3 aguacates 1 ½ limón amarillo ¼ cebolla rojo Unas ramitas de cebollino Unas ramitas de perejil de hoja plana Cúrcuma en polvo Pimiento de Espelette Flor de sal, pimienta Verrina de sardina común y rodaja de limón Connétable 1- Cortar los tomates en 4, quitar la pulpa y cortar los cuartos en cubos pequeños.
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Aspics de tartar de pescado y queso fresco

Regálate esta receta de áspics de queso fresco y tartar de pescado, una sabrosa mezcla dulce y salada.Ingredientes para 4 personas300 g de faisselle200 g de queso blanco1 diente de ajo machacado10 cl de crema líquida2 g de agar-agar2 hojas nori 1 hoja de masa de ladrillo 1 cdta. 1/2 cucharadita de sésamo dorado 50 g de pescado ahumado o crudo 1 mango (o 1 kiwi) 1 manzana verde 1 jugo de limón 1 chorrito de aceite de oliva Flor de sal, pimienta recién molida algunos brotes Aspics de queso fresco y tartar de pescado En una ensaladera grande, mezcle la faisselle, el queso blanco, el ajo, la flor de sal y la pimienta.
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Tostada Beaufort con peras

Como aperitivo, como entrante o como aperitivo gourmet, esta receta de tartina Beaufort con peras es ideal.Preparación: 10 min Cocción: 1 min Nivel de dificultad: Fácil Presupuesto: Económico Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas grandes de pan integral 120 g Beaufort 2 peras 1 frasco de cebolla confitada 1 cdta.
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Aguacate con cangrejo

Fácil y rápida de hacer, esta receta de aguacate con cangrejo y pera y condimentado con pimiento de Espelette es simplemente deliciosa.Ingredientes para 4 personas: 100 g de cangrejo fresco2 aguacates1 pera100 g de queso blanco1 pizca de pimiento de Espelette1 un chorrito de vinagre de sidra 4 ramitas de perejil de hoja plana Sal Aguacate con cangrejo Lave y corte los aguacates por la mitad a lo largo.
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Huevo de mimosa: simplemente

El huevo de mimosa, ¿quién no lo ha comido y quién puede olvidar su sabor? Fácil de hacer, se puede servir como entrante o como aperitivo ... Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 2 cucharaditas de mayonesa Perejil picado 1 pizca de pimentón ( opcional) Unas hojas de lechuga Receta de huevo mimosa El éxito de la receta de huevo mimosa radica sobre todo en la cocción de los huevos.
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Tartar de atún e hinojo de mercado

El tartar de atún crudo e hinojo del mercado es una receta deliciosa que se puede disfrutar durante todo el año pero cuya frescura la convierte en un entrante ideal en primavera y verano.Fácil y rápido, así se hace un tartar de atún y hinojo del mercado en pocos minutos Ingredientes para 4 personas: 2 filetes de atún de unos 150 gr 1 chalota Cilantro 1 yema de huevo 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de mostaza El jugo de 1 limón Sal, pimienta Receta para tartar de atún e hinojo El éxito de esta receta radica en la mezcla de sabores y la frescura de los ingredientes utilizados.
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Verrinas libanesas

Si te gusta la cocina libanesa y buscas un entrante fácil, económico y sobre todo delicioso, prueba las verrinas libanesas Ingredientes para 4 personas: 50 g de pistachos 50 g de piñones 25 g de pasas 25 cl de leche entera 25 cl de leche ribot 1⁄2 cucharadita . curry 30 g de maicena Sal, pimienta recién molida Preparación: 15 min - Cocción: 6 min Receta de verrines libaneses En una sartén asar los frutos secos sin grasa.
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Verrines de camarón empanizado y queso batido

Fáciles de hacer y deliciosamente aromatizados, estos verrines de camarones empanizados y queso batido deben seducir a tus invitados. Ingredientes para 4 personas: 20 cl de jugo de tomate 1 cdta. cucharadas de salsa de ostras unas gotas de tabasco 20 camarones crudos (o langostinos) 5 cdtas. de pan rallado 1 cdta.
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Puerros crudos marinados con gambas y cilantro

¡El nuevo puerro crudo marinado acompañado de gambas y cilantro es un entrante fresco y fragante y una gran fuente de vitaminas para nuestro organismo! Ingredientes para 4 personas: 8 puerros nuevos (los más finos posibles) 300 g aprox. gambas rosadas cocidas Aceite de oliva Limón Sal, pimienta 1 manojo de cilantro fresco Receta de puerro, gambas y cilantro crudos marinados El éxito de esta receta radica en la elección de los puerros, deben ser bastante finos y solo se conserva la parte blanca para poder realizar esta entrada muy digerible.
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Carpaccio de tomate corazón de ternera

Aquí tienes una variedad de tomate ideal para hacer un buen carpaccio, una forma fresca y original de cocinar el delicioso corazón de ternera Ingredientes para 4 personas: 4 hermosos tomates corazón de ternera 3 cucharadas de aceite de oliva 1 chorrito de vinagre ( jerez o vino) El jugo de 1 limón Sal, pimienta recién molida (idealmente una mezcla de 5 bayas) Receta de carpaccio de tomate con corazón de res Tan fácil como rápido de hacer, esta receta de carpaccio de tomate con corazón de res es un entrante ideal en primavera o en verano pero también se puede utilizar como plato principal acompañado por ejemplo de un carpaccio de ternera.
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Camarones a la plancha con ajo sobre guisantes en rodajas

Los camarones nunca saben tan bien como cuando se sazonan con especias o ajo. Te sorprenderá una vez más, aquí acompañado de guisantes.Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutosIngredientes para 4 personas: En la cesta250 gr de gambas200 gr de guisantesAlgunas hojas de cilantro1 cda.
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Remolacha "rellena" con faisselle

Sorprende a tus amigos con este entrante de remolacha relleno de faisselle, tan delicioso como original Ingredientes para 4 personas: 4 remolachas cocidas 100 g de faisselle1 manzana verde 30 g de avellanas 20 g de piñones 50 g de espinacas tiernas 2 cucharaditas. vinagre de sidra Fleur de sal, pimienta Remolacha "rellena" con faisselle - Con una cuchara parisina, ahueque las remolachas.
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Tartar de salmón y cebollino fresco

El tartar de salmón es una receta deliciosa que se puede disfrutar durante todo el año pero cuya frescura la convierte en un entrante ideal en primavera y verano.Fácil y rápido, así es como hacer un tartar de salmón en tan solo unos minutos. para 4 personas: 2 filetes de salmón de unos 150 gr 1 chalota Unas ramitas de cebollino 1 yema de huevo 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de mostaza El jugo de 1 limón Sal, pimienta Receta de tartar de salmón con cebollino: El éxito de este La receta radica en la mezcla de sabores y la frescura de los ingredientes utilizados.
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Saint-Jacques en perejil

Aquí tienes una receta ideal para cocinar tus vieiras pequeñas, fritas en perejil Ingredientes para 4 a 6 personas: 500 g de vieiras 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado 3 dientes de ajo Aceite de oliva 1 nuez grande de mantequilla Sal, pimienta Se ponen de pie degustar tanto como entrante o como tapas para un aperitivo.
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Tartar de salmonete

Fresco, ligero y deliciosamente aromatizado, el tartar de salmonete con condimentos es una receta que debe sorprender y deleitar a sus invitados.Ingredientes para 4 personas: 250 g de filetes de salmonete (es decir, 4 filetes) 1 limón 100 g de pimientos verdes, amarillos y rojos40 g de pepinillos 20 g de alcaparras 1 tomate 60 g de cebollas nuevas 1 cdta.
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Langres rillettes con salmón ahumado

Fácil y rápida de preparar, esta receta de rillettes Langres con salmón ahumado es una gran combinación de queso de calidad y salmón ahumado Ingredientes para 4 personas 200 g de Langres (bien madurado) 200 g de salmón ahumado en cubitos 10 cl de nata fresco 1 cucharada de cebollino Sal, pimienta> Lavar y picar finamente el cebollino.
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