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Puré de zanahoria: receta fácil, rápida y cremosa


Las zanahorias son una verdura que se puede cocinar perfectamente en puré, especialmente para acompañar aves y caza.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de zanahoria
  • 1 patatas mezcla
  • 25 g de mantequilla
  • 20 cl de crema agria
  • Sal, pimienta

Fácil y rápido de hacer, aquí está la receta de puré de zanahoria.

Receta de puré de zanahoria

¡La receta de puré de zanahoria es fácil y rápida de hacer y el resultado es realmente delicioso! (¡y no solo para los más pequeños!)

  • Empiece pelando las zanahorias y la patata.
  • Lave bien las verduras
  • Cortar la papa y las zanahorias en trozos
  • Llene una cacerola grande con agua con sal y deje hervir.
  • Ponga los trozos de patatas y zanahoria en agua hirviendo.
  • Cocine por 15 minutos a fuego tapado.
  • Una vez cocido, escurrir bien en un escurridor.
  • A continuación, poner en una batidora con la mantequilla, la crème fraîche y posiblemente un poco de leche para que tenga una buena consistencia, ni muy espesa ni muy líquida.
  • Sal pimienta

El puré de zanahoria se sirve caliente, como acompañamiento de cordero, carnes blancas, caza o pescado.

Al asociarlo con un puré de brócoli ¡o apio varías los placeres y colores!

Buen provecho !

Consejo sobre zanahorias

Las zanahorias son ricas en caroteno y, por lo tanto, ayudan a mantener un cutis saludable.

Pero también es una gran fuente de vitaminas A, B y C.


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