Árboles frutales

Guarda bien las manzanas


Si hay una fruta que se puede almacenar durante largos meses y que se puede disfrutar hasta el final del invierno, es la manzana.

La fruta como mejor conservante, las manzanas, se pueden almacenar en buenas condiciones hasta Navidad y, a veces, incluso más allá.

Desde la recolección hasta el almacenamiento, estas son las reglas a seguir para una conservación óptima de las manzanas.

Las variedades de manzanas de conservación

La elección de las manzanas es importante porque no todas se conservan igual de bien.

Aunque todas las manzanas se pueden conservar durante varios meses en buenas condiciones, existen variedades que se conservan más fácilmente, algunas de las cuales se pueden consumir hasta la primavera.

Aquí hay variedades de Árboles de manzana muy buena conservación:

  • API
  • Belchard
  • Bella de Boskoop
  • Hermosa chica de Salins
  • Blandurette
  • Calville blanco invierno
  • Chanteclerc
  • Vagabundo
  • Jubileo de Delbard
  • Me atrevi
  • Ontario
  • Manzana de Pentecostés
  • Reinette de brive
  • Reinette de Caux
  • Reinette de Cuzy
  • Reinette Grise de Canadá
  • Reinette de Saintonge

Todavía hay muchas otras ya que la cantidad de variedades de manzanas es grande, ¡hay más de 1000!

Recogiendo manzanas

Este es uno de los pasos más importantes para conservar sus manzanas.

No es necesario recoger las manzanas que se han caído al suelo porque son muy frágiles y suelen durar solo unos días. Hay que comerlos rápido o hacer uno.clafoutis, un desmoronarse o incluso el mermelada.

Tienes que coger las manzanas del árbol pero ojo, tienes que escogerlas bien y realizar esta operación en tiempo seco.

  • Elija manzanas que no estén demasiado maduras o demasiado verdes
  • Levantando ligeramente la manzana, haz 1/4 de vuelta de la cola
  • Si la manzana se desprende, es bueno recoger
  • Lo colocamos delicadamente en su canasta para no dañarlo

La selección de manzanas que mejor se conservarán

Para asegurarnos de que cada manzana está libre de enfermedades u hongos, procederemos con un primer paso para seleccionar las manzanas de primera opción.

  • Extienda las manzanas sin tocarse entre sí para evitar una posible contaminación
  • Luego observa las manzanas durante unos días.
  • Eliminar las manzanas que presenten signos de debilidad (ennegrecimiento, coloración, pardeamiento, manchas, etc.)
  • Aísla las manzanas más bonitas, las que se ven más saludables

Almacenamiento y conservación de manzanas para el invierno.

Es este paso el que determinará qué tan bien se almacenan sus manzanas porque, en las condiciones adecuadas, podrá conservarlas más allá de Navidad, a veces hasta la primavera.

  • Extienda las manzanas sin que se toquen entre sí en las cajas
  • Asegúrese de que el aire circule bien alrededor de las manzanas.
  • Almacene las cajas lejos de la luz y la humedad e idealmente a una temperatura de alrededor de 10 °
  • Inspeccione sus manzanas con regularidad para eliminar lo que se estropea primero lo más rápido posible.

Con estos pocos consejos deberías poder almacenar tus manzanas durante largos meses y así tener fruta fresca en invierno.


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