Huerta

Baselle: una anual trepadora con hojas comestibles.


La baselle en resumen:

Nombre latino : Basella rubra
Nombre común : Baselle, espinaca de Malabar
Familia : Basellaceae
Tipo : Vegetal de hoja

Altura : 1,50 ma 2 m
Distancia de plantación : 40 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Rico en humus y suelto

Plantando : Marzo Abril
Cosecha : Julio a septiembre

los baselle es una planta trepadora anual. Que sea plantado en jardín o al Huerta, sus hojas se pueden comer crudas o cocidas. Originario de Asia y más particularmente de la India, también se le llama "Espinaca malabar ". A pesar de sus orígenes tropicales, es muy posible cultivarlo en un clima templado respetando algunas reglas.

Plantar la baselle

Para florecer, la basella requiere ciertas condiciones de cultivo:

  • un suelo rico en materia orgánicahumus) ;
  • una buena tierra amueblado ;
  • una ubicación en Dom.

Preparación del terreno:

Si el suelo de su jardín no cumple con las condiciones ideales para acomodar una base, tendrá que hacer algunos trabajos de preparación el otoño antes de plantar:

  1. Hacer una estiércol, esparciendo compost o estiércol bien podrido.
  2. Pala la tierra en la superficie, para incorporar la materia orgánica en ella. Prefiera el uso de un tenedor-pala a una pala para limitar el impacto sobre la fauna subterránea.
  3. A principios de la primavera rehacer el suelo superficial para plantar.

Para saber más :

  • ¿Cómo saber el tipo de suelo de tu jardín?

Plantar la baselle:

Debe operarse en dos etapas:

  1. En marzo-abril, realice una siembra en macetas o terrina que contengan sustrato compuesto de arena y tierra para macetas. Una vez hecho esto, coloque su cultivo lejos del frío y el sol (lo ideal es un alféizar de ventana interior).
  2. En mayo, cuando hayan pasado las últimas heladas, trasplante las plantas más vigorosas. Para facilitar el crecimiento de la basel, instale un apoyo sobre el que pueda trepar (estacas, enrejados, etc.). Finalmente, dependiendo de su región y su clima, una cultura bajo un invernadero puede ser preferido.

Consejo inteligente : Al remojar las semillas en agua durante unas horas, obtendrá mejores resultados de germinación.

Cultura y mantenimiento de la basella.

La baselle pregunta muy bajo mantenimiento. Sin embargo, su sensibilidad a la sequía requiere riegos frecuente.

Enfermedades y plagas:

Los principales enemigos de Baselle son Caracoles, el babosas y los pulgones. Suelen atacar las hojas jóvenes. No solo se debilita la planta, sino que también se reduce la cosecha.
En tu lucha contra estas plagas, favorece soluciones naturales para evitar todos los riesgos al consumir las hojas.

Cosecha y conservación de baselle

Dependiendo de la fecha de su primera siembra, la cosecha puede comenzar en el mes de julio extender a septiembre. Puedes coger y comer las hojas, pero también los tallos tiernos (como el chayote).

Una vez recolectadas, las hojas se pueden almacenar durante unos días a refrigerador.

Baselle en la cocina

El segundo nombre de la baselle (espinaca de Malabar) no es casualidad. De hecho, las hojas de esta planta trepadora se adaptan de la misma manera; también inundaciones que cocido. La textura es suficiente crujiente y ligeramente viscoso.

Para darle ideas para los preparativos:

  • Nuestras recetas a base de espinacas


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