Jardinería

Espinaca: todos los consejos de cultivo


La espinaca es una verdura de hoja fácil y rápida de cultivar, ideal para la primavera y el otoño.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Spinocia oleracea
Familia : Amaranthaceae
Tipo : Vegetal, anual

Altura
: 20 a 30 cm
Exposición : Sombra parcial a sombra
Suelo : Suficientemente rico

Cosecha : Enero a diciembre

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El cultivo y mantenimiento de la espinaca es fácil y la cosecha suele ser generosa si se tiene cuidado..

Espinaca: Siembra y plantación

El período ideal de siembra de la espinaca es en inicio de la primavera y en el fin del verano.

La espinaca teme el calor y puede que no aguante el calor del verano.

Cultivo en el suelo:

Cosecha de verano : La espinaca se siembra en su lugar de marzo a mayo.

Cosecha de otoño e invierno : La espinaca se siembra de agosto a septiembre.

Cuidado, a la espinaca no le gusta el calor.

Semilla en fila respetando una profundidad de 2 a 3 cm para las semillas y aclarar desde la aparición de las primeras hojas hasta unos 10-15 cm.

  • Al sembrar, es mejor usar tierra para macetas para cubrir las semillas.
  • Agua en lluvia fina después de la siembra y, eso, hasta la emergencia.
  • Una vez que haya emergido la plántula, adelgace a 10-15 cm, lo que generalmente equivale a eliminar 1 de cada 2 plantas.
  • El suelo siempre debe permanecer ligeramente húmedo.

Espinaca de olla:

Aquí hay una verdura que crece muy bien en una maceta o en una maceta en un terraza o balcon.

Aparte de la siembra, que se realiza como en el suelo, se debe tener cuidado de agua con regularidad.

Cuidando las espinacas

El cuidado de las espinacas requiere cierto cuidado, especialmente en el verano cuando todavía hace calor.

Las espinacas odio la sequía y los clima caliente.

Es importante abono el suelo en verano para mantener la humedad y protegerlos de las primeras heladas invernales.

  • Si tu espinaca sufriera Mosaico, es decir que el follaje toma diferentes colores, arranca las plantas enfermas y hazlas desaparecer.

¡Cuidado con los animalitos!

La espinaca odia las babosas y los caracoles, el moho (una forma de moho) deja marcas amarillentas en sus hojas. Cuando las plántulas se derriten, las plántulas colapsan.

También tenga cuidado con el mosaico de pepino, que debilita las plantas.

Cosecha de espinacas

El cultivo de espinacas es facil y muy rapido. Puedes cosecharlos 1 mes y medio después de la siembra.

Al favorecer el recogiendo algunas hojas con regularidad, favorecerá la aparición de nuevos brotes. Si arranca toda la planta, no volverá a crecer.

Se prueba la espinaca fresco o cocido y cultivarlos tú mismo les da un sabor bastante diferente al que conocemos ...

Almacenamiento de espinacas

Para la conservación de espinacas es mejor congelarlos después de lavarlos y luego picar las hojas en trozos grandes.

También puede blanquearlos hirviéndolos durante 1 minuto en agua y luego sumergiéndolos directamente en agua fría. Esta técnica permite mantén el verde de la espinaca.Una vez blanqueados, se pueden congelar.

Finalmente, podemos mantenerlos unos días en el cajón de verduras del frigorífico.

Variedades de espinaca

Aquí tienes algunas buenas variedades de espinacas para seleccionar según tus gustos pero también según su período de siembra y crecimiento.

  • Espinaca gigante de invierno:

Es una de las variedades más resistentes al invierno. Se siembra en otoño e invierno según la región para una cosecha de octubre a diciembre. Sus hojas son grandes, anchas y gruesas.

  • Espinaca monstruosa Viroflay:

Se siembra en primavera o al final del verano, es apreciada por su resistencia al calor estival siempre que esté protegida del sol abrasador. Se cultiva prácticamente todo el año

  • Sinfonía de espinacas:

Bastante resistente, es una espinaca que se siembra en primavera para cosechar hasta principios del verano.

  • Espinaca de Lagos:

Variedad de verano, es una espinaca que resiste muy bien el calor del verano y por tanto tiene menos tendencia a ir a sembrar.

  • Espinaca Lazio:

Muy resistente a la mayoría de las enfermedades, especialmente al mildiú velloso, obtendrá grandes cosechas desde la primavera hasta principios del invierno.

Es bueno saber sobre las espinacas

Originaria de Irán, la espinaca ha sido apreciada durante mucho tiempo por su sabor y excelente propiedades nutricionales.

Si la espinaca contiene planchar, es especialmente Popeye quien hizo esta reputación muy exagerada porque las cantidades son muy limitadas en comparación con otros alimentos.

La espinaca es principalmente rico en nitratos que luego se transforman en nitritos bajo el efecto de masticar con la boca, y envitamina B9.

La espinaca cruda es rica en vitaminas C. También notaremos una buena presencia de vitaminas E, de provitaminas A, de calcio, de magnesio y fibras.

Crudas o cocidas, comer espinacas es excelente para la salud.

Consejo inteligente

La espinaca es un buen abono verde y es excelente para la rotación de cultivos y el enriquecimiento de suelos empobrecidos.


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