Recetas de cocina

Pastel de calabaza y calabacín


Esta es una excelente manera de combinar estas excelentes verduras de otoño horneando un pastel de calabaza y calabacín.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 masa quebrada
  • 400 g de calabaza
  • 1 calabacín
  • 1 nuez de mantequilla
  • 125 g de queso rallado
  • 3 huevos
  • 25 cl de leche
  • 20 cl de nata líquida
  • Sal, pimienta recién molida

Aquí tienes una receta deliciosa que debería sorprender a más de uno.

Receta de pastel de calabaza y calabacín

El éxito de esta receta está al alcance de todos, siempre que sea lo suficientemente rápido de preparar.

  • Comience pelando la calabaza y cortándola en cubos pequeños.
  • Dorar la mantequilla en una cacerola y luego dorar la calabaza.
  • Luego cubra con agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego tapado.
  • Cuando la calabaza esté cocida deberías tener como pulpa de calabaza
  • Use un colador para drenar completamente la calabaza (no debe quedar agua)
  • Lavar y cortar el calabacín en rodajas

Preparación de la tartaleta:

  • En una ensaladera o un bol,
  • Vierta la nata que mezclará con los huevos enteros de forma vigorosa
  • Luego agrega la leche y vuelve a mezclar
  • Agrega el queso rallado,
  • Sal pimienta

Preparar la tarta de calabaza y calabacín:

En un plato de pastel

  • Estirar la masa quebrada,
  • Acomoda la calabaza al fondo
  • Vierta sobre su caparazón de pastel
  • Coloque las rodajas de calabacín encima.

Hornear el pastel de calabaza y calabacín:

Hornear el pastel de calabacín de calabaza varía según el horno y el plato, pero debería durar entre 35 y 40 minutos.

Es importante dorar la parte superior, por un lado porque el calabacín debe estar bien cocido y por otro lado porque queda mucho más bonito ... puedes asar tu tarta durante 5 minutos antes de servir

Buen provecho !


Vídeo: Cómo hacer pastel de calabacín receta fácil (Junio 2021).