Plantas y salud

Maíz: beneficios y virtudes


El pero (Zea mays) es una hortaliza rústica que pertenece a la familia Poaceae.

Una hierba anual grande y uno de los cereales más cultivados, el maíz es originario de América Central y del Sur. El maíz es un cereal que se presenta en muchas formas y ofrece muchos beneficios y virtudes para la salud.

El maíz y sus beneficios para la salud

  • Fuente de proteína, de lípidos y fibras, el maíz es un alimento nutritivo y de fácil digestión.
  • Antioxidante, el maíz ayuda a prevenir el daño de los radicales libres en el cuerpo. El aceite de maíz, además, se recomienda por su riqueza en antioxidantes.
  • Muy rico en potasio, el maíz es diurético y aumenta considerablemente el volumen de orina. Es valioso en caso decalculos vejiga,gota, cólico renal, cistitis y afecciones inflamatorias agudas o crónicas de la vejiga.

Cultivar maíz por sus beneficios

Para crecer adecuadamente, el maíz necesita exposición. soleado, despejado y bastante cálido. El maíz prosperará en suelos profundos, consistentes, bien drenados y muy fértiles.

Atención, barrenador del maízoxido ymosca no mezcle bien con maíz dulce.

Maceta, las variedades de tallo corto funcionarán bien en contenedores de 10 pulgadas.

Maíz en la cocina por sus beneficios

Se come maíz cruda o cocida, en agua, al vapor o al horno.

En la mazorca, el maíz debe consumirse muy fresco para que no pierda su sabor y cualidades nutricionales. Lo elegimos con granos redondeados y hojas muy verdes.

Harina o harina de maíz reemplace el trigo en una dieta sin gluten.

Rico en proteínas, hierro y calcio, así como en fibra, energizante y bajo en calorías, el palomitas de maíz es una buena alternativa a las galletas pequeñas que se sirven como aperitivo. Con la condición, por supuesto, de no ahogarlo en mantequilla ...

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Ingesta nutricional

100 kcal / 100 g. El maíz dulce es rico en carbohidratos y en vitaminas B3, B5, E y C.


Vídeo: Que Vitaminas Tiene El Maiz Y Para Que Sirve (Junio 2021).