Recetas de cocina

Flan de verduras de salmón


Ideal como entrante o como plato principal con lechuga, el flan de verduras y salmón es ligero y sabroso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • ½ manojo de cebollín
  • ½ calabacín
  • 1 diente de ajo
  • 3 huevos
  • 15 cl de nata líquida
  • 1 yogur batido
  • Sal, pimienta recién molida

Flanes de verduras con salmón

Precalentar el horno a 150 ° C (th. 5).

  • Cortar el salmón ahumado (guardar unas rodajas para aderezar).
  • Lavar y picar las cebolletas (guardar unas ramitas para aliñar).
  • Reservar.
  • Lavar y rallar los calabacines.
  • Pelar y picar los ajos.
  • En un bol batir los huevos, añadir la nata, el yogur, el ajo y la cebolleta. Temporada.
  • Coloca el calabacín rallado y el salmón picado en moldes o mini cazuelas.
  • Vierta el aparato y hornee al baño María durante unos 30 minutos.

Aliñar con unas rodajas de salmón y unas ramitas de cebollino.

¡Sirva caliente o frío!

Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Vídeo: Pastel de verduras con salmón fresco (Junio 2021).