Jardinería

Calabaza: consejos de cultivo


La calabaza, también conocida como calabaza de Hokkaido o calabaza china, es una verdura deliciosa, carnosa y sabrosa.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Cucurbita maxima
Familia : Cucurbitáceas
Tipo : Vegetal

Altura
: 20 a 40 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Rico y bien drenado

Plántulas de calabaza : Primavera -Cosecha : Otoño

Cultivar calabaza, desde sembrar o plantar plantas jóvenes hasta cosechar, es relativamente fácil, pero estos son nuestros consejos para tener hermosas calabazas. © coco

Sembrando y plantando la calabaza.

La siembra se puede realizar a partir de marzo, al abrigo., o de mediados de mayo en terreno completo. La calabaza es una planta fría y se debe descartar cualquier riesgo de heladas antes de su instalación definitiva en la huerta.

Para las regiones del sur, la primera siembra se puede iniciar a partir de abril.

  • La calabaza ama el calor y, por lo tanto, necesita un clima templado a cálido para crecer adecuadamente.

Para el siembra en balde en primavera, debe hacerse unas 3 semanas antes de trasplantar al suelo. Por lo tanto, no debe sembrar demasiado pronto.

En buen suelo

  • Presione ligeramente de 2 a 3 semillas por taza
  • Una vez que han brotado las semillas, conservamos solo la planta más vigorosa
  • 3 semanas después, se puede poner en el suelo, siempre que se elimine todo riesgo de heladas.

También podemos realizar un sembrando directamente en el suelo, desde el mes de mayo

  • Cuanto más rica sea su tierra, mejor será su producción.
  • No dude en agregar abono o fertilizante tan pronto como plante.
  • Coloque de 2 a 3 semillas en cada hoyo, espaciadas 2.5 m en todas las direcciones
  • Diluya después de 2-3 semanas, manteniendo solo la planta más vigorosa.

Cultivo de calabaza

Hay que pellizcar los tallos Regularmente para estimular el desarrollo de la planta, tendrás una mejor producción.

  • Cuando la calabaza tenga 5 hojas por tallo, corte cada tallo por encima de la segunda hoja desde la base.
  • Cuando estos tallos hayan vuelto a producir unas diez hojas, corte cada una por encima de la quinta.
  • Cuando las calabazas midan el tamaño de una manzana grande, corte el tallo que la lleva, dejando 2 hojas después de la fruta.

Una vez que las plantas están bien desarrolladas, es necesario ablandar el pie para mantener el suelo fresco y húmedo.

  • El mantillo también ayuda a evitar que las calabazas toquen el suelo y así prevenir la pudrición.
  • Riegue regularmente durante el verano, evitando mojar el follaje.

Cosecha de calabaza

En cuanto a la cosecha de calabaza, puedes recoger las frutas tan pronto como las hojas se marchiten y el la piel se vuelve opaca.

Los frutos empiezan a madurar en septiembre, pero lo ideal es recoger las calabazas cuando el el pedúnculo es muy seco y que el el follaje se vuelve amarillo.

  • Por eso la vendimia se suele realizar a principios de octubre.
  • Debemos recogerlos antes de las primeras heladas, cuando su color es naranja.
  • Mantenga el máximo del pedúnculo al cortar la calabaza

Después de la recolección, las calabazas se pueden almacenar hasta por un año en un lugar seco a una temperatura de 10 a 15 ° C.

  • Después de la cosecha es necesario destruir toda la vegetación restante, a menudo portadora de enfermedades y hongos.

Saber de la calabaza

Originaria de América del Norte, la calabaza suele ser de color rojo ladrillo, pero también hay amarillos.

Rica en vitaminas A, B, C, D y E y en oligoelementos (fósforo, calcio, magnesio, potasio, sodio y hierro), estas frutas también tienen la ventaja de mantener durante mucho tiempo durante el invierno, idealmente a una temperatura de alrededor de 10/12 °.

Compuesto por un 92% de agua, la calabaza es bastante baja en calorías y rico en potasio, lo que la convierte en una excelente verdura para la hipertensión.

Su carne también rico en vitamina A ofrece reconocidas propiedades antioxidantes.

En cuanto a variedades, la calabazas más cultivadas en Francia son ‘Red kuri’, ch Uchiki kuri ’, Akaguri’ o French squash ’

Evidentemente, también apreciamos la calabaza cuya pulpa, ligeramente dulce, evoca a la castaña.

Consejo sobre la calabaza

A diferencia de la calabaza, no es necesario quitarle la piel a la calabaza antes de cocinarla.

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