Jardinería

Chalotes: consejos de cultivo


Los chalotes son fáciles de cultivar y deliciosos de cocinar.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Allium ascalonicum
Familia : Alliaceae
Tipo : Vegetal

Altura
: 15 a 25 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Ligero, drenado

Plantando
: Fin del invierno -Cosecha : Julio y agosto

Salud: beneficios y virtudes de la chalota

El mantenimiento, desde la siembra hasta la cosecha, no será un problema para usted y le asegurará excelentes resultados.

Plantar chalotes

Los chalotes son plantas perennes, pero sonvivido en nuestras latitudes como anual.

Por tanto, desaparece en invierno y no vuelve a aparecer al año siguiente.

El chalote es más bien planta en luna menguante para mejores resultados.

Chalotes en bulbo:

Se puede plantar bulbos durante todo el invierno(Enero a abril); si su suelo lo permite, es decir, no está mojado.

De lo contrario, si le preocupan las fuertes lluvias y la alta humedad en el suelo, espere hasta el final del invierno hasta marzo-abril para plantar los bulbos.

  • Prepare el suelo volteándolo para que sea más suave.
  • Agregar arena puede ser beneficioso
  • Plantar el bulbo, dejando la parte superior al ras
  • Cubra con mantillo en invierno para evitar que las heladas afecten su correcto desarrollo.
  • Separe cada fila unos 20 cm (15 cm para variedades más pequeñas)

Después de aproximadamente un mes, se formarán las hojas y el bulbo dará lugar a un mechón de pequeños bulbos.

  • Cuidado con la mosca de la cebolla

Cosecha las chalotas

Durante la vendimia, a partir de julio, arranca los grumos y secalos en un lugar soleado y bien ventilado durante dos o tres días.

  • Entonces puedes colocarlos en un lugar seco, aireado y bastante fresco.

Sepa que el chalote gris, aunque entre los más comunes, solo se puede conservar hasta mediados de diciembre.

Para el almacenamiento durante el invierno, elija elChalote de Jersey con un tono rosado y un sabor igualmente delicado.

Para saber sobre la chalota

La chalota es parte de la misma familia que lacebolla, forma parte de la gastronomía francesa y es apreciada por su mayor finura.

Condimento vegetal, permite decorar platos o salsas que pretenden ser más finos, tanto crudos como cocidos.

Los chalotes son bastante ricos en vitamina C y segundo, oligoelementos y antioxidantes.

las variedades más comunes son:

Chalotes grises, considerados chalotes reales. Son apreciados por su sabor, considerado superior al de las chalotas rosas.

  • Chalotes grises: Griselle, Grisor
  • Chalotes rosados: Bretor, Delvad, Jermor, Ronde de Jersey, Pesandor, Rondeline

Salud: beneficios y virtudes de la chalota

Consejo inteligente

El chalote es rico en magnesio, cultívelos y mantenga su capital de salud!


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