Postres

Crumble de albaricoque y requesón


En verano con albaricoques frescos o el resto del año con albaricoques en almíbar, disfrute de este crumble de albaricoque y requesón.

Ingredientes para 6 personas:

  • 250 g de queso blanco
  • 250 g de nata espesa
  • 2 claras de huevo
  • 110 g de azúcar
  • 450 g dealbaricoques (fresco o en almíbar)
  • 30 g de miel
  • 100 g de mantequilla pequeña
  • 80 g de mantequilla
  • 30 g de harina

Descubra nuestro deliciosas recetas de crumble

Receta de crumble de albaricoque y requesón

  • Romper finamente las galletas de mantequilla y mezclarlas con la harina y la mantequilla derretida.
  • Con una cucharadita, forme pequeños montones, colóquelos sobre papel de horno y hornee por 15 min (a 5-150 °).
  • Batir la nata con el requesón.
  • Batir las claras hasta que estén firmes, añadiendo el azúcar poco a poco, luego incorporarlas a la mezcla de requesón.
  • Calentar la miel en una sartén y luego dorar las paperas de albaricoque durante unos 2 min.
  • Colócalos en el fondo del vaso.
  • Cubrir con mousse de queso blanco hasta 3⁄4 del vaso.
  • Coloca los vasos en el frigorífico durante 2 horas.
  • Antes de servir cubrir con los pequeños trozos de mantequilla.

Descubra nuestrodeliciosas recetas de crumble


Vídeo: Crumble de manzana (Junio 2021).