Aquí hay una deliciosa receta de pastel de puerros con tocino en cubitos pequeños, fácil y rápido de hacer.
Ingredientes para 4 a 6 personas:
- 1 masa quebrada
- 3 hermosa puerros
- 150 g de tocino pequeño
- 25 cl de nata líquida (o crème fraîche)
- 15 cl de leche
- 125 g de queso rallado (Gruyère, Emmental)
- 3 huevos
- Sal pimienta
Receta de tarta de puerro y tocino
La tarta de puerros y beicon es fácil y rápida de hacer, pero el éxito de esta receta y su suavidad radica sobre todo en la cocción.
- Precalienta tu horno a 200 °
Preparación del relleno:
- Retirar el verde de los puerros
- Cortar los puerros blancos a lo largo y luego en secciones de 2 cm.
- Dorar los puerros en una sartén a fuego alto para que se doren, deben quedar firmes.
- Cocina el tocino en una sartén.
La máquina de nata, la cáscara de la tarta:
En una ensaladera o un bol,
- Vierte la nata que mezclarás con los huevos enteros de forma vigorosa
- Luego agrega la leche y vuelve a mezclar
- Finalmente agregue el queso rallado
- Sal y pimienta
Hacer la tarta de puerros:
En un plato de pastel
- Estirar la masa quebrada,
- Coloque los puerros en el fondo, luego el tocino (una variación es reemplazar el tocino con salmón ahumado)
- Vierta sobre la base del pastel
Hornear pastel de puerros
los hora de cocinar de la tarta de puerros varía según el horno y el plato, pero debe girar alrededor 35 a 40 minutosa 200°
Es importante dorar la parte superior, sabe mejor y el pastel se ve mejor.
¡Sirve la tarta de puerros con una buena lechuga!
Buen provecho !
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