Recetas de cocina

Tarta de puerro y tocino


Aquí hay una deliciosa receta de pastel de puerros con tocino en cubitos pequeños, fácil y rápido de hacer.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 masa quebrada
  • 3 hermosa puerros
  • 150 g de tocino pequeño
  • 25 cl de nata líquida (o crème fraîche)
  • 15 cl de leche
  • 125 g de queso rallado (Gruyère, Emmental)
  • 3 huevos
  • Sal pimienta

Receta de tarta de puerro y tocino

La tarta de puerros y beicon es fácil y rápida de hacer, pero el éxito de esta receta y su suavidad radica sobre todo en la cocción.

  • Precalienta tu horno a 200 °

Preparación del relleno:

  • Retirar el verde de los puerros
  • Cortar los puerros blancos a lo largo y luego en secciones de 2 cm.
  • Dorar los puerros en una sartén a fuego alto para que se doren, deben quedar firmes.
  • Cocina el tocino en una sartén.

La máquina de nata, la cáscara de la tarta:

En una ensaladera o un bol,

  • Vierte la nata que mezclarás con los huevos enteros de forma vigorosa
  • Luego agrega la leche y vuelve a mezclar
  • Finalmente agregue el queso rallado
  • Sal y pimienta

Hacer la tarta de puerros:

En un plato de pastel

  • Estirar la masa quebrada,
  • Coloque los puerros en el fondo, luego el tocino (una variación es reemplazar el tocino con salmón ahumado)
  • Vierta sobre la base del pastel

Hornear pastel de puerros

los hora de cocinar de la tarta de puerros varía según el horno y el plato, pero debe girar alrededor 35 a 40 minutosa 200°

Es importante dorar la parte superior, sabe mejor y el pastel se ve mejor.

¡Sirve la tarta de puerros con una buena lechuga!

Buen provecho !


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