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Salmón marinado en miel y soja


Delicioso sabor y gourmet con su salsa que recuerda al salmón gravlax, aquí hay una receta rápida y fácil con miel y soja.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de filete de salmón fresco
  • 2 chalotes
  • 1 buen limón
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Unas ramitas de eneldo, perejil y cilantro
  • Algunas bayas rosadas
  • sal

Receta de salmón marinado en miel y soja, el rápido "gravlax"

Comience quitando las espinas del salmón, si quedan.

Corta el salmón en rodajas finas y colócalas en un plato.

Preparación de la marinada:

Coloque las 3 cucharadas de miel en el fondo de un bol

Agrega el jugo de limón y luego mezcla para obtener una mezcla homogénea.

Agregue aceite de oliva, salsa de soja y mezcle todo.

Picar las chalotas muy finamente

Picar las hierbas (eneldo, perejil y cilantro) y luego agregarlas al adobo.

Tritura las bayas rosadas con los dedos y luego agrégalas a la preparación.

Mezclar todo y luego verter la marinada sobre el salmón.

Deje enfriar durante unos 30 minutos y luego sirva.

Esta receta de salmón marinado con miel y soja estilo gravlax se puede servir como entrante con tostadas o como plato principal con una buena Ratatouille por ejemplo.


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