Huerta

Calabaza de Siam: una cucurbita parecida a la sandía


Calabaza Siam en pocas palabras :

Nombre latino : Cucurbita ficifolia
Nombre común : Calabaza de Siam
Familia : Cucurbitáceas
Tipo : Fruta vegetal

Tamaño : De 10 a 15 m
Distancia de plantación : 1,50 a 2 m
Exposición : Soleado
Suelo : Húmedo y mobiliario

Plantando : Abril
Cosecha : Octubre

Al contrario de lo que su nombre podría sugerir, el calabaza siam no es de Tailandia, sino de México. Muy cultivada en Asia, apareció en Europa a principios del siglo XIX. Este planta anual el rastrero da frutos que pueden evocar la sandía con su forma ovoide y piel verde, jaspeada de blanco. Muy fácil de cultivar, también es muy prolífico ¡y sus frutos se pueden almacenar hasta por 2 años! Por lo tanto, la calabaza Siam merece toda su atención para mejorar su Huerta.

Plantación de calabaza de Siam

Como ocurre con muchas de las llamadas plantas "exóticas", la calabaza siamesa necesita atención si quieres que sea productiva.

Preparación del terreno:

Antes de pensar en plantar, debe asegurarse de tener una lugar soleado dónde poner tu planta de calabaza Siam. Cuando lo haya encontrado, analice el suelo de su huerto para comprobar su riqueza en materia orgánica. Si esto último no es suficiente, deberá realizar una estiércol. Para hacer esto, el otoño antes de plantar, trabaje el suelo de la siguiente manera:

  1. Propagar estiércol o abono bien podrido en la superficie.
  2. Si tiene alguno, puede agregar ceniza de madera que permitirá para aligerar el piso.
  3. Gira la tierra usando un tenedor-pala. No use una pala para minimizar el daño a las lombrices de tierra y la vida silvestre subterránea.
  4. La primavera siguiente, justo antes de trasplantar sus plantas, vuelva a trabajar la tierra para ablandarlo.

Siembra y plantación:

A mediados de abril sembrar tus semillas de calabaza Siam en cubos lleno de una mezcla de tierra para macetas y arena. Luego instálelos a la luz y especialmente fuera del frío. Cuando hayan pasado las últimas heladas (es decir, a finales de mayo), puede trasplante las plantas más vigorosas. Entonces, dos opciones están disponibles para usted:

  • o dejas correr los tallos por el suelo como para la mayoría de las calabazas;
  • o instala un soporte sólido (enrejado o estaca) para que la planta pueda treparlo.

Solo tienes que hacer un regando abundante para finalizar la siembra y facilitar la recuperación.

Cultivo y cuidado de la calabaza Siam

El cultivo de calabaza de Siam es muy sencillo y al alcance de todos los jardineros. El único requisito de esta planta exótica es recibir suficiente agua (especialmente en la sequía). Por lo tanto, debe tener cuidado de regando de tus pies.

Enfermedades y plagas:

La calabaza de Siam es particularmente resistente, no es el objetivo de plagas y parásitos y no es muy susceptible a la enfermedad. No obstante, puede sufrir algunos ataques de mildiú polvoriento:

  • Si intervienen en primavera, tendrás que realizar un tratamiento para no comprometer el desarrollo de los frutos.
  • Si el ataque tiene lugar al final de verano o al comienzo de el otoño, no será necesario intervenir, ya que los frutos no se verán afectados.

Cosecha y conservación

los cosecha se lleva a cabo a fin de mes de octubre, antes de que aparezcan las primeras heladas. Si alguna fruta no está madura, ¡no te preocupes! Podrás consumirlos de todos modos.

los Conservación de calabaza Siam es excepcional. De hecho, si los frutos no están dañados y muy maduros, se pueden almacenar hasta 2 años ! Para esto, debes Tienda en un lugar ventilado, luminoso y no demasiado fresco.

Calabaza Siam en la cocina

La pulpa blanca de la calabaza siamesa se puede cocinar múltiples formas :

  • Para fruta madura, puedes usarlo para hacer chucrut o gratinar. Incluso es posible realizar una mermelada llamada "mermelada de cabello de ángel", en referencia a los tiernos y carnosos filamentos que componen la carne.
  • Los frutos cosechados que no serán no maduro se puede consumir preparándolos de la misma forma que los calabacines.

Para inspirarte:

  • Recetas de calabacín
  • Prepara un chucrut del mar
  • Recetas gratinadas


Vídeo: fertilizante blue 76 en sandia con 1 mes de trasplante (Junio 2021).