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Se vuelve imprescindible como aperitivo, zanahoria, rábano y otros palitos de verduras son ligeros y buenos para la salud
Ingredientes para 4 personas
- 1 chalote
- 1 cucharadita mostaza
- 2 cucharadas. cucharada de vinagre de sidra
- 500 g de requesón 0% M.F.
- 1 zanahoria púrpura
- 1 zanahoria naranja
- 1 rábano negro
- sal
- Pimienta recién molida
Salsa de verduras, salsa de mostaza ligera
Pelar y picar finamente la chalota.
Prepara la salsa: en un bol,
- Coloca la mostaza, el vinagre, la sal y la chalota picada.
- Agrega el requesón y mezcla.
- Ajuste el condimento con sal y pimienta.
Pelar y lavar todas las verduras. Córtelos en palitos.
Sirve las salsas con su salsa.
Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche
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