Huerta

Kiwano: un pepino picante


Kiwano en resumen :

Nombre latino : Cucumis metuliferus
Nombres comunes : Kiwano, metulon, pepino de Kenia
Familia : Cucurbitáceas
Tipo : Fruta vegetal

Altura : 1,50 m
Distancia de plantación : 80 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Suelto y rico en humus

Plantando : Marzo Abril
Cosecha : Septiembre octubre

¡No se equivoque al respecto! Bajo su aire agresivo con sus púas, el kiwano en realidad esconde un carne deliciosa y muy sorprendentemente sabroso; que puede evocar la del plátano. También llamado metulon o Pepino de Kenia, estos frutos muestran un color verde moteado cuando son jóvenes y se vuelven amarillos cuando están maduros.

Plantar kiwano

Para crecer adecuadamente, el kiwano necesita Dom. También debe plantarse en un tierra suelta y rico en humus. Si tu huerto o huerto no cumple esta última condición, tendrás que realizar unas cuantas enmiendas el otoño antes de plantar.

Preparación del terreno:

Para que el suelo de su jardín esté lo suficientemente enriquecido para el cultivo de kiwano, debe darle mucha materiales orgánicos bajo la forma de estiércol o de compost bien descompuesto. Para ayudar a aligerar el suelo y aflojarlo, también puede incorporar ceniza de madera que también tiene la ventaja de ser rico en potasa.
Cuando se hagan todas estas contribuciones, pala la tierra con un tenedor y una pala. Evite usar una pala para hacer esto. Nuestros amigos de las lombrices de tierra te lo agradecerán.

Plantar Kiwano:

En marzo Abril, siembre sus semillas de kiwano en macetas o tazas pequeñas. La ventaja de usar un recipiente pequeño en esta etapa es que calienta el suelo fácilmente, lo que facilitará la germinación semillas Una vez que las plántulas estén listas, colóquelas en el ligero y en caliente.

Al final de Mayo, cuando las plántulas tengan al menos tres hojas, seleccione las más vigorosas para trasplante en el suelo. Dado que el metulon es una planta que aprecia especialmente el calor, el cultivo en invernadero puede dar buenos resultados.

Consejo inteligente : al plantar, no olvide instalar un tutor o un enrejado al pie de tus plantas jóvenes. A continuación, pueden subirse a estos soportes para buscar el sol necesario para su crecimiento.

Cultivo y mantenimiento de Kiwano

Una vez instalado, el pepino de Kenia no requiere un mantenimiento especial. Simplemente es necesario asegurarse de que haya suficiente agua, realizando riegos regulares.

Enfermedades y plagas:

Fácil de mantener y resistente, el kiwano no es particularmente atacado por plagas o parásitos. No obstante, puede ser sensible a mildiú polvoriento. Sin embargo, este último no representa ningún riesgo para el desarrollo de los frutos.

Cosecha y almacenamiento de kiwano

En fin del verano, cuando los frutos adquieren un bonito tono amarillo anaranjado, están maduros y es hora de cosechar. Si no quiere que le molesten las espinas, no dude en traer guantes de cuero.
La recolección puede durar hasta otoño. Sin embargo, si hay algunas frutas que todavía están verdes al final de la temporada, aún puede recogerlas y almacenarlas en casa. Luego continuarán su maduración. Una vez cosechado, el kiwano se puede mantener por mucho tiempo (más de 6 meses).

Kiwano en la cocina

Que eres mas bien azúcar o sucio, el kiwano es apto para todo tipo de recetas. Por lo tanto, puede acomodar el metulon en sorbete, salsa, batido, sopa o pastel.


Vídeo: PEPINO MELON. Fruity Fruits Taste Test (Junio 2021).