Plantas y salud

Olivo: beneficios y virtudes


Aceituna es el resultado deOlivier (Olea europea), pequeño árbol de tronco retorcido de la familia Oleaceae, que crece muy lentamente y puede vivir hasta mil años.

Las aceitunas son reconocidas por sus virtudes y beneficios para la salud.

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La aceituna y sus beneficios para la salud

  • Es especialmente por su aceite que la aceituna se presenta como un Comida saludable por excelencia, reconocida por su cualidades nutricionales incomparables.
  • Relleno con Vitamina e y polifenoles, el aceite de oliva es unantioxidante natural que ayuda a nuestro cuerpo a luchar contra radicales libres que atacan nuestras células y aceleran su envejecimiento.
  • El consumo regular de aceite de oliva tiene una acción favorable contra enfermedades cardiovasculares al promover el colesterol "bueno" mientras se reduce el nivel de colesterol "malo".
  • La infusión de hojas de olivo reduce la tensión arterialy ayuda a limitar los trastornos asociados a ella: dolor de cabeza, mareos y zumbidos en los oídos.
  • La hoja de olivo promueve la diuresis, retrocede edemas y disminuir el nivel de urea en sangre. Es eficaz en personas que padeceninsuficiencia cardíaca o renal.
  • La hoja de olivo también ejerce un acción glucémica interesante para personas con hipertensión y diabetes.
  • En caso de insuficiencia hepática, El aceite de oliva favorece el flujo de bilis y activa las funciones intestinales gracias a sus propiedades emolientes y laxantes. Se recomienda en casos de cólico hepático y para ayudarevacuación de cálculos biliares.
  • El aceite de oliva fino y penetrante sirve como excipiente para cantidades de linimentos, ungüentos y productos farmacéuticos.
  • Para uso externo, el aceite de oliva mezclado con una clara de huevo alivia inmediatamente el dolor deQuemadura y promuevecuración. También es muy eficaz en caso degolpe de sol.

Cultivando la aceituna por sus beneficios

  • El olivo se puede cultivar en casi todas partes, pero no dará frutos en regiones frías, ya que no no resistiendo bien a temperaturas inferiores -10 ° C. El necesita ser orientación sur y para refugio de los fuertes vientos.
  • Puede prosperar en los suelos más ingratos, pero prefiere un suelo profundo, bien agotado, más bien caliza.
  • El olivo no da fruto hasta después diez a quince años. ¡Es mejor conseguir temas importantes!
  • Si quieres cultivarte el olivo en maceta, debes saber que tiene un potente sistema raíz que requiere maceteros grandes. Deberá trasplantar su árbol a lo largo de los años en contenedores cada vez más grandes.
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El olivo en la cocina por sus beneficios

Verde o negro, las aceitunas son frutos idénticos. Su diferencia de color corresponde a la período de recogida : el verde se recolecta antes de la madurez, entre septiembre y octubre, y el negro se recolecta maduro, en diciembre.

Sepa que el aceitunas contener un poco menos calorías que los negros.

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Ingestas nutricionales de aceituna

Aproximadamente 150 kcal / 100 g. La aceituna es rica en calcio, enÁcidos orgánicos y en vitaminas.

Hoy en día, el aceite de oliva está muy presente en nuestro dieta diaria.

Escoge unaceite de oliva virgen extra para garantizar un proceso de fabricación riguroso controlar y estrictos criterios de sabor.

Si el Aceites francesess tienen fama de ser potentes y afrutados, aceites españoles son ácidos y fragantes mientras que los italiano son suaves y elegantes.

En cuanto a los aceites de oliva tunecino y griego, siguen mejorando.


Vídeo: El Olivo. Parte 1 (Junio 2021).