Jardinería

Autosuficiencia: ¿y si lo intentamos?


Autoproducir tu comida cultivando tu huerto y buscando la autonomía alimentaria, ¿estás interesado? Y qué mejor trazabilidad que la de frutas y verduras de la huerta ...

Para ser justos, la autonomía alimentaria es un verdadero desafío en nuestro mundo moderno. "Cultivar tu huerto es un arte de vivir, un contrato ecológico con el mundo real y la garantía de comer alimentos saludables", escribe Jean-Louis Etienne, médico y explorador científico, en su nuevo libro ¡Atrévete a ser autónomo! (publicado por Rustica).

Es un proceso de aprendizaje que lleva tiempo. Pero ver crecer las hortalizas es muy gratificante y una ganancia de autonomía e independencia en la marcha del mundo ”.

Autonomía de verano

Si su terreno es lo suficientemente grande y puede dedicarle tiempo, parte de la apuesta se puede hacer en alimentos para plantas.

Y para todos los habitantes de la ciudad con un pequeño jardín, elautonomía parcial puede ser una gran experiencia: "es muy posible, durante los meses de verano, ser autosuficiente ensaladas, hierbas aromáticas, chícharos, frijoles, Tomates y calabacines, en un huerto clásico o elevado ”, explica Folko Kullmann, autor de libros de jardinería.

Aprenda sobre jardinería orgánica, permacultura y optimizar el espacio: ensaladas en fila en una pared, fresas colgando de un pérgola, guisantes trepadores y frijoles ...

Elige tus cultivos

“Antes de empezar, piense qué verduras come más”, aconseja Folko Kullmann. Haga una lista de las plantas vegetales que desea cultivar antes de comenzar a sembrar y plantar. Y estima la cantidad de verduras que compras habitualmente en el mercado o supermercado durante un período determinado (…) para luego evaluar la cantidad de plantas que necesitas ”.

los patatas Son muy sencillos de conseguir: basta con plantar en una maceta (la Potato Pot de la marca Elho es imprescindible) o en el suelo unas patatas ecológicas que empiezan a brotar. Ensaladas tambien rábano en jardineras o huerto elevado.

Por último, no olvides crear setos vegetales con pequeños árboles frutales que te proporcionarán todos tus postres: frambuesas, Manzano (columnar por qué no), Arbol de pera (capacitado si es necesario), actinidia, kiwai ...

Haz que el placer dure

Para lograr la autosuficiencia alimentaria, es fundamental aprender a gestionar los cultivos y almacenarlos. ¡Congele algunas de sus verduras y hierbas aromáticas para el invierno o haga conservas!

Un invernadero, tu buen impulso

El invernadero permite controlar varios parámetros para potenciar los cultivos: higrometría, temperatura, riegos, plagas ... Pero sobre todo, permite el cultivo durante todo el año. Más del 80% de los propietarios de invernaderos cultivan tomates, también pimientos, hierbas ...

Intente, por qué no, instalar un para los peces o un árbol de aguacate.

Claire Lelong-Lehoang


Créditos visuales: Huerta: © Andreaobzerova - stock.adobe.com Huerta en invernadero: © Marina Lohrbach - stock.adobe.com Conservas caseras: © Monticellllo - stock.adobe.com


Vídeo: Creamos una REPÚBLICA en medio del ESTADO, y nos CERRARON por AUTOSUFICIENTES (Junio 2021).