Jardinería

Remolacha: como cultivarla bien


La remolacha es una excelente verdura, rica en minerales y vitaminas, y fácil de cultivar.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Beta vulgaris
Familia : Amaranthaceae
Tipo : Vegetal, bienal

Altura
: 40 a 60 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Light, humus, ph neutro

Cosecha
: Tan pronto como la raíz alcance los 10 cm

  • Cocina: recetas de remolacha
  • Salud: beneficios y virtudes de la remolacha
  • Lea también: Cocinar remolacha cruda

El mantenimiento, desde la siembra hasta la cosecha, no debería ser un problema para la degustación, tanto cruda como cocida.

Sembrar y plantar remolacha

Sembradas directamente en el lugar o plantadas a partir de plantas jóvenes compradas en tiendas, las remolachas son fáciles de cultivar.

Siembra de remolacha:

La remolacha disfrutando del suelos bastante ricos, conviene enmendar el suelo previamente con un fertilizantes como estiércol y algas mezclar con la tierra.

Este paso es la garantía de tener hermosas y deliciosas remolachas al momento de la cosecha.

Si desea sembrar remolacha, prefiera sembrar enAbril, mayo o junio directamente en su lugar en el huerto.

La remolacha emerge rápidamente ya que solo toma de 10 a 12 días después de sembrar las semillas.

Asegúrate de que haya no más heladas o Protegelos, si es necesario, a través de un túnel de plástico.

  • Cava un surco de 2 cm de profundidad.
  • Si tiene varios surcos, sepárelos aproximadamente a 40 cm de distancia.
  • Siembre 2-3 semillas cada 25 cm aproximadamente.
  • Riegue regularmente con lluvia fina.
  • Adelgace tan pronto como aparezcan las primeras hojas para conservar solo la planta joven más vigorosa.

Plantación de remolacha:

Comprado en balde o si prefieres sembrarlo en balde para protegerlo del frío, la remolacha se planta en todas partes primavera.

> Separe cada planta a 25 cm de distancia.

> Si tiene varias líneas, sepárelas a unos 40 cm de distancia.

> Riegue con regularidad, evitando mojar el follaje.

Cultivo y mantenimiento de remolacha

Después de sembrar o plantar, cultivar y cuidar la remolacha es relativamente fácil.

El foco principal es el riego en caso de sequía, ya que las remolachas aprecian un cierto nivel de humedad.

  • Las remolachas temen la sequía y las altas temperaturas del verano.
  • La falta de agua provoca el endurecimiento de las raíces que también se vuelven fibrosas.
  • Recuerde regar tan pronto como el suelo se seque de mayo a septiembre.
  • El acolchado en la base de las remolachas ayuda a mantener la humedad por más tiempo.

Cosecha y conservación

El período de cosecha de la remolacha se extiende finales de mayo a agosto dependiendo del período de plantación o siembra.

Tan pronto como la raíz de la remolacha alcance los 10 cm, puedes sacarla y comerla, tanto cruda como cocida.

  • La recolección se realiza cuando es necesario porque se conserva mejor en el suelo con sus hojas que en el frigorífico.
  • Levante con cuidado la remolacha con un tenedor o una pala sin dañarla.
  • Recuerda cosechar todas tus remolachas antes de las primeras heladas.

Conservación de la remolacha:

Las remolachas se pueden comer durante meses si se hacen en las condiciones adecuadas.

  • Una vez fuera del suelo, corta las raicillas de la remolacha.
  • Retire el follaje cortando 1 cm de la remolacha.
  • Cepille toscamente las remolachas para quitar las más grandes.
  • Sécalos bien antes de guardarlos en arena, en una habitación fresca pero bien ventilada.

Es bueno saber sobre la remolacha

La remolacha se come, mientras que las variedades conocidas como acelgas o perada se cultivan solo por sus hojas.

Remolacha, su nombre Beta vulgaris subsp. vulgaris, es una subespecie de la familia Amaranthaceae que se cultiva principalmente por sus raíces.

Las remolachas también se utilizan para producción de azúcar pero para eso cultivamos elremolacha azucarera, particularmente rico en sacarosa.

La remolacha es parte de la misma familia que la acelga o la espinaca.

Es rico en azúcar y especialmente apreciado en ensaladas. También harás el lleno de vitaminas, fibra y minerales !

Las remolachas también son ricas envitamina C y las hojas contienen una gran proporción devitamina A. Por último, cabe destacar que la remolacha es rica en fibra, proteínas y betaína.

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  • Lea también: cocinar remolacha cruda
  • Beneficios para la salud y virtudes de la remolacha

Consejo inteligente

Almacenar remolachas en arena le permite almacenarlas durante todo el invierno.


Vídeo: Cómo plantar espinaca y remolacha - Asociación de cultivos @cosasdeljardin (Junio 2021).