Jardinería

Cultivo exitoso de puerros.


El cultivo de puerros, desde la siembra hasta la cosecha, es fácil y se puede hacer en cualquier época del año.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Allium porrum
Familia : Alliaceae
Tipo : Vegetal

Altura : 40 a 60 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Ligero, drenado

Cosecha : Verano, otoño e invierno

  • Tratamiento : minador de hojas de puerro
  • Cocido : recetas con puerro
  • Salud: beneficios y virtudes del puerro

Aquí están nuestros consejos para cultivar bien sus puerros y asegurarles un buen crecimiento a lo largo de las estaciones.

Sembrar y plantar puerros

los período de siembra de puerro se extiende más o menos mediados de enero a mediados de septiembre.

No es necesario sembrar el puerro en el suelo antes de que el suelo esté al menos a 12 °.

1- Cosecha en primavera

Siembre los puerros a fines del verano u otoño.

  • Diluir regularmente para dar siempre espacio a las plantas más vigorosas para que se desarrollen.
  • Si ha hecho sus plántulas en un balde, trasplante durante octubre o noviembre a más tardar.

2- Cosecha en verano

Para cosechar puerros en verano, siembre en invierno.

  • Siembra al abrigo desde enero en un clima templado hasta febrero-marzo en otros lugares.
  • Diluir en cuanto emergen y multiplicar la operación tantas veces como sea necesario para que los puerros aún tengan espacio para desarrollarse.
  • Plantar de abril a junio.

3- Cosecha en otoño

Esta aquí período ideal cultivar puerros porque las temperaturas permiten un cultivo al aire libre.

  • Sembrando en guardería o bajo techo de marzo a mayo.
  • Diluir tan pronto como emerja y luego tantas veces como sea necesario para que los puerros tengan espacio para desarrollarse.
  • Cuando las plantas han alcanzado 1/2 cm de diámetro, las colocamos en el suelo cortando ligeramente las hojas y raíces, esto mejora la recuperación.
  • En tierra, mantenga una distancia de 10-15 cm entre cada puerro y de 25-30 cm entre las hileras.
  • >> Más consejos en video >>

Cultivo y cuidado de puerros

El cultivo de puerros es muy accesible, pero aquí se explica cómo tener una buena cosecha y evitar enfermedades.

El surco de puerros:

Para favorecer el escaldado de los puerros, es importante mantequilla el pie con regularidad. Este es un paso importante en el cultivo de puerros porque es la parte subterránea la que dará los puerros blancos.

  • El surcado de puerros consiste en volver a llevar el suelo al pie del puerro para crear una ligera loma.
  • Esta aquí parte subterránea que permanece blanca así que cuanto más se entierren, más importante será esta parte.

Regar los puerros:

Los puerros solo necesitan agua en sequías prolongadas o en climas cálidos. Por lo tanto, debe evitar el riego excesivo.

  • La lluvia normal debe cumplir con los requisitos de agua.
  • Agua en caso de mucho calor y / o sequía prolongada.
  • Mantillo el pie puerros.

>> Cultivo de puerros en video >>

Enfermedades del puerro

Los puerros están sujetos a ciertas enfermedades y deben tratarse como medida preventiva.

Separe los cultivos y azote el suelo con regularidad para eliminar las malas hierbas y permitir que el agua de lluvia drene bien en el suelo.

  • Moho : Se forman manchas amarillas y luego marrones en las hojas
  • Moho polvoriento : Se forma un fieltro blanco en las hojas.
  • Pulgones : el rizo se deja sobre sí mismo
  • los gusano de puerro : Existen tratamientos eficaces que se venden comercialmente pero podemos luchar preventivamente con la estiércol de ortiga en pulverización regular
  • los minador de puerros

Verduras para cultivar con puerros

Aquí están las buenas asociaciones y los enemigos de los puerros en la huerta.

  • Hortalizas para cultivar cerca del puerro.

los zanahoria, los apio, los arbol de fresas, loscebolla, los tomate, los lechuga, los masticadoo laespárragos

  • Verduras para evitar el puerro:

los frijoles, elacelga, repollo o inclusochícharos

En la cocina es una historia completamente diferente y la combinación de estas verduras puede ser un éxito.

  • Verduras para plantar DESPUÉS de los puerros:

los zanahoria, elpepinos, elcilantro, elsquash, elfrijoles, elnabos, elrábano o la Tomates

Especies y variedades de puerros

Cualquiera que sea la variedad de puerro elegida, conserva su beneficios y virtudes para la salud.

Variedades interesantes de puerro:

  • "Bleu de Solaise" : Resistente, siembra febrero-mayo, cosecha invierno.
  • "Gran verano" : bastante sensible al frío, se siembra en primavera-verano para una cosecha de verano.
  • "Monstruoso de Carentan" : Muy bueno, se siembra en febrero-mayo para una cosecha de verano a invierno.
  • "Monstruoso de Elbeuf" : el mayor de los puerros, se siembra en febrero, para una cosecha de verano-otoño.

Pero también encontrarás:

  • "Invierno muy largo en París" : ideal como puerro de invierno
  • "Máxima" : se recolecta en verano y en otoño.
  • "Carlton F1" : De rápido crecimiento, se puede sembrar directamente en el lugar.

La mayoría de las especies muy resistente al frio y te permitirá cosechar esta hortaliza durante todo el invierno, como desees.

  • Puerros Largo de Mézières y Solaize azul muy resistente al frio.

Todo lo que necesitas saber sobre el puerro

Originario de la cuenca mediterránea, el puerro se cultiva ahora en casi todo el mundo.

Apreciado por su sabor y su interés en la cocina, los puerros también son conocidos desde hace mucho tiempo por sus numerososbeneficios y virtudes.

Rico en vitaminas C y E, fibras y provitamina A, el puerro facilita el tránsito y previene muchas enfermedades.

El puerro es una verdura baja en calorías recomendada a menudo para dietas y que también participa en la regulación intestinal.

Los puerros se pueden comer tanto crudos como cocidos, pero la mayoría de las recetas a base de puerros prefieren los puerros cocidos.

Consejo inteligente

Rico en fibra, el puerro es excelente para facilitar la digestión ¡y también un buen aporte de vitaminas!


Para leer también sobre puerro:

  • Corazonada : receta de pastel de puerros
  • Cocido : recetas de puerros
  • Salud: beneficios para la salud y virtudes del puerro


Vídeo: Como Cultivar papa en el Balcón - Parte 1 - Práctico y Facil! @cosasdeljardin (Junio 2021).