Plantas y salud

Pimienta: beneficios y virtudes


Pimiento o Capsicum annuum, pertenece a la familia de las solanáceas.

Es originario de Centroamérica y es parte de la familia de los pimientos.

El chile y la pimienta son frutos de la misma planta, por lo que el pimienta también se conoce como "pimiento dulce".

Hay 3 variedades principales de pimiento morrón: cuadrado, rectangular o triangular.

Inicialmente todas verdes, cambian de color durante su crecimiento, hacia amarillo, rojo, naranja, morado o negro.

Se produce en Francia, Bretaña, PACA y Aquitania. Están presentes todo el año en nuestros mercados. Esta fruta integrada en nuestras cocinas es versátil, ofrece sus propiedades al servicio de nuestra salud y nuestra belleza.

Pepper, para el registro:

Los pimientos se han cultivado durante milenios. Fue domesticado en México hace 5000 años, se encontraron semillas durante excavaciones arqueológicas.

Al llegar a España durante el siglo XV, el pimiento se extendió al resto de Europa.

Pimienta y sus beneficios:

¡Los pimientos son excelentes para las dietas! De hecho, solo aporta 20kcal / 100g y te sacia rápidamente. capsicina, tiene la propiedad de reducir el crecimiento de células en el tejido graso. Esto es muy bueno anticelulitis.

Pimienta contra el cáncer : Los pimientos también tienen virtudes antioxidantes. Gracias a la vitamina C presente en muy grandes cantidades (126mg / 100g), frena el envejecimiento y la aparición de células cancerosas. Y también protege al cuerpo de infecciones al fortalecer nuestro sistema inmunológico.

La pimienta y sus antioxidantes luchan contra los radicales libres y límite también el enfermedades cardiovasculares y la acumulación de colesterol malo en las arterias.

El pimiento rojo es más interesante que el verde. Su contenido en vitamina C cubre el 100% de nuestras necesidades diarias. ¡Perfecto para evitar la fatiga!

El pimiento verde también contiene vitamina K, esencial para el fenómeno de coagulación.

Mientras que los pimientos amarillos contienen vitamina B6, involucrado en el sistema nervioso.

Los pimientos también contienen betacaroteno, un precursor de la vitamina A, que participa en la visión e ilumina el cutis.

También es rico en agua (90%), además de ser muy refrescante la pimienta es buena diurético. Previene la retención de agua.

A nivel digestivo: el pimiento tiene virtudes estomacales. La fibra combinada con agua cuida el estómago y los tejidos gástricos.

El pimiento asegura un buen tránsito intestinal, reduce las flatulencias y elimina los parásitos intestinales. La pimienta se recomienda en caso de trastornos digestivos o úlcera gástrica.

Pepper podría promover un mejor aprendizaje y estimular la memoria. De hecho, es una fuente de luteolina, que limita la inflamación del cerebro y previene la degeneración celular.

La pimienta también tiene propiedades antisépticas, estimulantes y descongestionantes.

Pimienta en la cocción:

Aunque es una fruta, el pimiento se cocina como una verdura.

Crudos, se digieren peor y pueden causar algunas molestias intestinales e irritar los frágiles intestinos. Prefiere comerlos cocidos y sin piel.

¡Mil y una formas de probar los pimientos! Algunas ideas sabrosas:

  • Clásico, le dan un toque crujiente a tus ensaladas.
  • A la parrilla en la barbacoa, tiñen tus brochetas.
  • Pimientos rellenos con una preparación de arroz, cebolla, tomate, pollo y algunas hierbas aromáticas.

> Encuentra nuestro deliciosas recetas de pimientos rellenos

Marina o cocido en ratatouille. El pimiento rojo se puede reducir polvo. Una buena idea para condimentar y decorar tus platos.

Cocido, el pimiento te aportará minerales esenciales y oligoelementos beneficiosos para tu organismo.

  • Estos son nuestros consejos para cultivar pimientos correctamente.

Pimienta, consejos de belleza:

Bueno para tu salud, la pimienta también es saludable para tu cabello, tu piel.

Una mascarilla capilar natural: Mezclar un pimiento verde con 2 cucharadas de aceite de oliva. Coloca la mascarilla en tu cabello durante 30 minutos y enjuaga. Acelerará su crecimiento.

Una mascarilla para pieles propensas al acné : mezclar un pimiento y un pepino. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva. Aplicar sobre el rostro evitando la zona de los ojos. Dejar actuar 20 minutos y luego enjuagar.

Consejo inteligente:

Elegir y almacenar los pimientos:

Elija un pimiento que sea firme, suave y brillante y que tenga un tallo firmemente adherido.

Se mantendrá hasta 8 días en el cajón del refrigerador. O a temperatura ambiente.

Consejo para pelar los pimientos más fácilmente: Caliéntelos en el horno hasta que se hinchen. Luego envuélvalos en una toalla de papel húmeda, la piel de la cáscara se pegará al papel.


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