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Sabayón de chocolate


Aquí está la deliciosa receta de Sabayón de chocolate de Lindt, una combinación de sabor y suavidad, pero también una receta que es tan fácil como rápida de preparar.

Preparación : 5 minutos

Cocinando : Aproximadamente 8 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 150 g Lindt 70% chocolate negro
  • 8 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 pizcas decanela en polvo

Receta de Sabayón de chocolate

1. Romper el chocolate en trozos en una cacerola pequeña y derretir al baño maría, o colocarlo en un bol y derretir en el microondas, hasta obtener una consistencia perfecta. suave.

2. En una cacerola de fondo grueso, ponga las yemas de huevo y el azúcar. Batir con un batidor hasta obtener una espuma de color amarillo pálido. Coloca esta cacerola a baño maría y bate constantemente, evitando que hierva, hasta que la crema espese.

3. Sin dejar de batir, incorpora gradualmente el chocolate derretido, luego la canela. Divida el sabayón entre vasos y sirva inmediatamente.

Crédito: “ed. LAROUSSE / Lindt A Cuisiner El 70% de cacao Las mejores recetas / a la venta en las librerías »


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