Ingredientes para 4 personas:

  • 8 láminas de lasaña
  • 250 g de carne molida
  • 15 cl de pulpa de tomate (o coulis de tomate)
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada. orégano
  • 1/2 zanahoria
  • 20 cl de nata fresca
  • 40 g de mantequilla
  • 100 g de parmesano
  • 1 cucharada. cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de azucar
  • Sal pimienta

Preparación : 35 min -Cocinando : 20 minutos

Receta de lasaña

- Pelar y lavar la zanahoria. Córtalo en cubos pequeños.

- Pelar, lavar y picar la cebolla y el ajo (desgerminados). Dorarlos en 30 g de mantequilla y aceite. Agrega la carne picada. Espolvorea con orégano, mezcla bien para separar la carne. Sazone y agregue la pulpa de tomate y el azúcar. Mezclar y cocinar de 2 a 3 minutos. Agrega las zanahorias en cubitos y cocina por 10 minutos.

- Ponga a hervir una cacerola con agua, sumerja en ella y cocine las láminas de lasaña de 4 a 5 minutos. Retirarlos y enfriarlos en un baño de agua helada.

Escurrir con un paño limpio.

Precalentar el horno a 200 ° C (th.7).

- Unte con mantequilla el interior de una fuente de horno, coloque un fondo de láminas de lasaña allí, distribuya la carne de tomate, cubra con una capa de crema fresca. Repetir la operación hasta que se acaben todos los ingredientes. Termine rociando la superficie con queso parmesano.

- Colocar en el horno y cocinar hasta que la superficie se dore.

- Servir !


Receta : T. Bryone -Foto : C. Herlédan


Vídeo: Como hacer Lasagna? (Junio 2021).