Plantas y salud

Kale: beneficios y virtudes


Col rizada (Brassica oleraceavar.sabellica) es una verdura de hoja resistente al frío que se cultiva por sus grandes hojas cortadas.

Repleta de nutrientes, vitaminas y minerales, pero también de fibra, la col rizada es un excelente antioxidante.

Kale y sus beneficios para la salud

Durante mucho tiempo, el repollo se consideró eficaz para combatir las dolencias del pecho y los pulmones.

El repollo cocido en agua se usa para aliviar enfermedades inflamatorias.

Hoy en día, la col rizada es uno de los "diez mejores" alimentos saludables: tiene propiedades antioxidantes. Es rico en fibra y oligoelementos.

  • Kale es una muy buena fuente de vitamina C. Contribuye a mantener la integridad de la piel, a la curación y protege contra el envejecimiento. Kale tiene un efecto positivo en trastornos dispépticos diverso. Quemaduras gástricas, hernias de hiato, náuseas, regurgitación, dispepsia hepatobiliar.
  • Permite regular las funciones de forma natural intestinal.
  • El repollo es una buena fuente de calcio, esencial para la salud de los huesos, la regulación de presión arterial.
  • Con su aporte enpotasio, la col rizada reduce el riesgo de enfermedades cardiovascular.
  • Rico en vitaminas y minerales, el repollo es beneficioso en caso deanemia.
  • Para uso externo, el repollo crudo ayuda curación y alivia dolores reumáticos, dolores de cabeza, ciática y articulaciones doloridas.

En cura, la col rizada promete una eliminación significativa y rápida pérdida de peso.

La dieta de la "sopa de repollo"

El caldo de col rizada, tomates, ajo, cebolla, pimiento morrón, zanahorias, apio y perejil, por la mañana al mediodía y por la noche, no debe exceder una semana.

  • Para descubrir: la receta de la sopa de col.

Kale en la cocina

  • La col rizada se come mejorcocido, después de ser blanqueados o crudos, en tiras finas en ensalada.
  • Junto con tomates, pimientos verdes y apio, la col rizada forma unacaldo utilizado para limpiar el cuerpo de todos sus impurezas.
  • los Chucrut (obtenido por lactofermentación de las hojas) también es excelente para digestión : su acidez es perfecta para los estómagos perezosos y su ácido láctico un buen desinfectante para el tracto digestivo.
  • Al igual que la lechuga, la col rizada mantendrá su crujiente si se cubre con un pañuelo de papel o una toalla de papel en el refrigerador.

Ingestas nutricionales de col rizada

Con una contribución calórico muy bajo (25 kcal / 100 g), la col rizada es un alimento adelgazar ideal. Muy rico en vitamina C, B1, B9, E, también contiene calcio, hierro, azufre, sodio y potasio.

También es diurético y contiene antioxidantes.

Cultivo de col rizada por sus beneficios para la salud

los col rizada debe ser plantado en Dom para desarrollarse completamente. El necesita un suelo frescoy bien drenado.

  • Cuidado, no tolera el agua estancada.

Obtendrá un buen rendimiento si elige cultivar su col rizada en maceta (30 cm mínimo)

Mire sus coles con atención: muchas pequeñas bestias (pulgones, moscas, gorgojos, etc.) les gusta mucho. Entonces tus hojas estarían plagadas de agujeros, descolorido o incluso podrido.


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