Plantas y salud

Remolacha: beneficios y virtudes


Las remolachas se cultivan por sus raíces carnosas y se utilizan como verdura. Hay tres variedades de remolacha: amarilla, blanca y roja (las más consumidas).

Las hojas de remolacha se pueden comer crudas o cocidas como las espinacas. Son particularmente ricos en vitaminas y minerales.

Las remolachas no se cultivan solo por sus raíces y hojas. También se utiliza para la producción de azúcar, melaza y alcohol, tanto como planta forrajera.

Siempre se ha utilizado para tratar diferentes problemas de salud. Cuales ? Descubra más sobre este tubérculo.

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Remolacha, para que conste

Nativo de la cuenca mediterránea yAsia Central, la remolacha ha sido considerada una verdura desdeantigüedad. Sin embargo, no fue hasta el siglo XIX que la remolacha se extendió por todo el país.Europa.

En Suiza y Saboya, la remolacha también se llama "zanahoria roja".

Remolacha: virtudes y beneficios para la salud

Las raíces de remolacha contienen una alta calidad de vitamina C, mientras que sus hojas son fuente de vitamina A. También son fuentes de fibras, deácido fólico y D 'antioxidantes.

los betanina, uno de los pigmentos que da color a la remolacha, se dice que reduce la apariencia de cáncer de piel, de hígado y pulmón. Por su parte, los carotenoides (hojas de remolacha), podría ayudar a prevenir ciertos cánceres, incluyendo cáncer de mama y el cáncer de pulmón.

los jugo de remolacha, mientras tanto, rico en nitratos, reduciría el costo del oxígeno durante esfuerzos continuos: lo cual tendría efectos positivos en rendimiento deportivo.

El alto contenido de nitratos de la raíz también ayuda a reducir la tensión arterial, y así luchar contrahipertensión.

La remolacha tiene un gran poder antioxidante. El consumo regular contribuye a bienestar intestinal y en fortalecimiento del sistema inmunológico. También ayudaría a aliviar dolor de cabeza.

El consumo de hojas de remolacha lucharía contra degeneración macular, los catarata y la de la retinitis pigmentosa.

Estudios recientes han demostrado que la remolacha puede reducir los niveles de malo colesterol y aumentar los de colesterol bueno en el organismo.

Uso, dosis, instrucciones de uso.

Se come remolacha cocido o inundar. Rallado o cortar en rodajas finas, puedes probarlo en ensalada.

La remolacha roja también se puede disfrutar postre.

los hojas de remolacha se cocinan de la misma forma que las espinacas.

También tienes la posibilidad de degustar el jugo de remolacha a tu gusto.

Cultivo de remolacha

La remolacha es una de las más fácil de cultivar. Ella es robusto y resistente. Ella no teme al frío.

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A la remolacha le gusta cualquier terreno, aprecia especialmente los suelos suaves y ligeros.

Siembre en surcos poco profundos, a 30 cm de distancia, en marzo-abril las variedades de media a larga, en abril-mayo o incluso junio para las variedades redondas o planas.

El período de cosecha de la remolacha dura desde finales de mayo hasta agosto, dependiendo del período de siembra.

Consejo inteligente

Gracias al ácido fólico fuertemente presente en la remolacha, esta verdura es recomendado para mujeres embarazadas.

En caso de duda, no dude en buscar el consejo de su médico.


Vídeo: Conoce El Verdadero Beneficio Que Tienen Las Hojas De Remolacha Para La Salud. Mejor Salud (Junio 2021).