Plantas y salud

Col rizada: el aliado de todas las dietas


los col rizada ocol de col rizada (Brassica oleracea)es una verdura de hoja perteneciente a la familia Brassicaceae.

Originaria de Europa, esta planta silvestre ha dado lugar a subespecies de características extremadamente diversas a lo largo de los siglos.

Sugran importancia en la dieta de los francesesse remonta a la Edad Media y reconocemos muchos beneficios y virtudes sobre nuestra salud.

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El repollo de Saboya y sus beneficios para la salud

  • Durante mucho tiempo, el repollo se consideró eficaz para combatir las dolencias del pecho y los pulmones. El repollo hervido en agua también se utilizó para aliviarenfermedades inflamatorias del tracto digestivo, disentería o ascitis relacionado con la cirrosis hepática.
  • Hoy, el repollo es uno de los diez primeros Comida saludable : utilizado en programas de adelgazamiento, es reconocido por su virtudes antioxidantes y recomendado por su riqueza en fibras y en oligoelementos.

Utilizado en programas de adelgazamiento.

  • Kale es una muy buena fuente devitamina C que contribuye a mantener la integridad delpiel, ayudacuración de heridas, protege las células contra el envejecimiento prematuro causado porradicales libres y facilita funcionesinmune.
  • El repollo se recomienda entrastornos dispépticos varios (quemaduras gástricas, hernias de hiato, náuseas, regurgitación, dispepsia hepatobiliar). Calma los dolores deúlcera gástrica, duodenal y gastritis.
  • El repollo ayudaregularizar naturalmente el funciones intestinales.
  • El repollo es una buena fuente decalcio, esencial para la salud dehueso, a la contracciónmuscular, a la regularización depresión arterial, la curación deheridas y la transmisión deinflujo nervioso.
  • Con su aporte enpotasio, la col rizada reduce el riesgo de enfermedadescardiovascular.
  • Rico envitaminas ysales minerales, el repollo es beneficioso en caso deanemia.
  • Para uso externo, el repollo crudo ayudacuración y alivia dolores reumáticos, dolores de cabeza, ciática y articulaciones doloridas.
  • En cura, la col rizada promete una eliminación significativa y rápidapérdida de peso. La dieta de la "sopa de repollo" (caldo de col, tomates, ajo, cebolla, pimientos, zanahorias, apio y perejil) por la mañana al mediodía y por la noche, sin embargo, no debe exceder una semana.

Cultivo de col de Saboya por sus beneficios

  • Plante sus brotes de Saboya en un lugar aireado, suficiente húmedo, en pleno sol pero lejos del clima muy caluroso. El repollo de Saboya necesita un suelo rico, profundo y bien drenado. Durante el verano, asegúrese de que la tierra no no se seca en profundidad.
  • Puedes plantar tu repollo en una maceta, en un Contenedor de 25 cm. Le debería gustar.
  • Al comienzo del cultivo, tenga cuidado conbabosas y losCaracoles, son formidables. Las plantas se marchitan debido a los ataques demosca blanca de la col. Cuando el clima es húmedo, elmoho repollo es desenfrenado y provoca el amarilleamiento de las hojas.Escarabajos pulgas, piérides,gorgojosnoctuidospulgones y otroslarvas blancastambién se cuentan entre los enemigos del repollo.

Huerta : cómo cultivar col rizada correctamente

Col de Saboya en cocción y propiedades.

El repollo de Saboya es delicioso crudo, en ensaladas. También se come cocido, en una olla, sopa de repollo o repollo relleno. También va muy bien con el pescado.

Para intestinos frágiles, lo ideal es hacer blanqueador repollo en agua hirviendo durante unos 10 minutos antes de comenzar la receta real. También puede agregar semillas de comino o anís verde en el agua de cocción para ayudar a la digestión.

Ingesta nutricional

20 kcal / 100 g. La col de Saboya es muy rica en vitamina C, potasio y azufre.


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