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Rillettes de atún con hierbas


¡Como entrante o aperitivo, los rillettes de atún con hierbas son siempre un acierto!

Llénate de frescura con esta deliciosa receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 manojo de cebollín
  • 1/2 manojo deeneldo
  • 1 chalote
  • 15 cl de nata líquida (30% grasa)
  • 1 suizo pequeño
  • 180 g de atún (enlatado)
  • 1 limón
  • sal
  • Pimienta
  • Retirar las hojas, lavar y picar el eneldo.
  • Lavar y cortar las cebolletas en trozos pequeños.
  • Pelar y picar finamente la chalota.
  • Vierta la crema líquida en una cacerola, deje hervir de 2 a 3 minutos.
  • Retirar del fuego, incorporar el Petit Suisse, mezclar.
  • Desmenuza el atún con un tenedor, agrega al contenido de la olla.
  • Mezclar y agregar la cebolleta, el eneldo, unas gotas de limón y la chalota.
  • Sazone y mezcle vigorosamente.

Reserva en la nevera 1 hora.

¡Difundiendo!


Foto: C. Herlédan


Vídeo: Ceviche de Atún con camarón. iCarbon (Junio 2021).