Plantas y salud

Sésamo: apreciado por su aceite y por sus semillas


Perteneciente a la familia de las Pedaliaceae, el sésamo es una planta anual que se cultiva principalmente en Asia y África.

Esta planta oleaginosa es muy apreciada por sus semillas comestibles con propiedades terapéuticas.

Reconocemos en las semillas de sésamo una gran riquezanutritivo.

En forma depetróleopara cocinar o en ensaladas, las semillas de sésamo también se reconocen como virtudes cosméticas.

Sésamo, para que conste

Apareció hacia el final de 13misiglo(más precisamente en 1298), la palabra "sésamo»Saca su raíz etimológica de griego"Sesamon", derivado de una lengua de la cuenca del Mediterráneo oriental, que significaría "petróleo”O“ negrita ”.

El sésamo se cultiva desde hace más de 5000 años. Se dice que se origina en el continente africano y se ha extendido a los templos asiáticos más antiguos (India, China y Japón).

Ocupó un lugar muy importante en farmacopeay durante las ceremonias tradicionales. Los babilonios también lo usaban para preparaciones medicinales hechas de vino y plantas.

Si las excavaciones arqueológicas han revelado que el sésamoes el símbolo deinmortalidaden Medicina ayurvédicaTambién se sabe que Estados Unidos descubrió esta planta, llamada "beni" o "contenedor de basura", durante la esclavitud.

En Francia, solo desde 1970 se usa el término, y de su popularidad nacieron los cuentos de "Las mil y una noches" y sus llamados poderes "mágicos".

Propiedades medicinales del sésamo

Encontramos hasta un 20% de proteína, desde minerales y desde vitaminas(A, E, B1, B3, B6 B9 o folato).

Es rico enoligoelementos(potasio, zinc, magnesio, fósforo, hierro, cromo, cobre, selenio, sílice, manganeso, níquel, calcio).

El sésamo también es rico en triptófano y metionina.

Muy preciado, sus semillas con sabor a nuez, contienen aproximadamente un 55% de aceite rico en ácidos grasos insaturados, lignanos y fitoesteroles.

Beneficios medicinales del sésamo

Un verdadero tesoro nutricional, las semillas de sésamo sin cáscara (preferiblemente) son un excelente depurativo: ellos promueven digestióny tránsito intestinal gracias a fibrasque contienen.

Reconocido por su acciónantioxidante, la semilla de sésamo apoya las actividades del hígado y el corazón y, gracias a la lecitina, estimula la actividad intelectual.

También se le asignan propiedades anti-inflamatoriay analgésico para tratar neuralgias, dolores reumáticos y articulares.

Se utiliza para:

- masajes relajantes,

- lucha contra el envejecimiento celular,

- regular, suavizar y suavizar la piel,

- Fortalecer la belleza del cabello y las uñas.

Consideradas como tónicas, emolientes y diuréticas, las semillas de sésamo tratan eficazmente los trastornos urinarios, previenen los cálculos biliares, combaten ciertos cánceres hormonales (cánceres de mama y de próstata) y están indicadas en mujeres embarazadas por sus efectos antiespasmódicos y antiinfecciosos y favorables para la lactancia.

Bueno saber

En Occidente, el sésamo negro suele estar indicado como base de tratamiento para:

  • debilidad constitucional,
  • hemorroides con sangre,
  • púrpura trombocitopénica,
  • asma en los ancianos,
  • anemia,
  • diabetes,
  • convalecencia.


Vídeo: COMO EXTRAER LOS BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CHIA Y SESAMO Pilar Nature (Junio 2021).