Jardinería

Diente de león: ¡también se puede cultivar!


El diente de león es una planta que crece de forma silvestre en la mayoría de los campos, pastos, pero también en los jardines.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Taraxacum officinalis
Familia : Asteraceae
Tipo : Perenne

Altura
: 10 a 15 cm
Exposición : Soleado, sombra parcial
Suelo : Ordinario

Cosecha : 10 a 12 meses después de la siembra

  • Leer : Diente de león, no solo una mala hierba
  • Salud:Beneficios para la salud y virtudes del diente de león.
  • Descubrir: Gelatina de diente de león, una receta deliciosa

Considerada como mala hierba, también se puede cultivar y consumir en ensaladas, ya sean las hojas o la flor.

Plántulas de diente de león

La siembra del diente de león comienza en primavera, idealmente después de cualquier riesgo de heladas.

Por tanto, podemos sembrar el diente de león de marzo a julio.

  • Aflojar el suelo en varios centímetros para aligerar la tierra
  • Cavar surcos de 2-3 cm de profundidad cada 15-20 cm
  • Organizar 2-3 semillas con ganancia cada 10-15 cm y luego cubrir ligeramente con tierra
  • Riegue regularmente para mantener el suelo ligeramente húmedo.

Después de levantar,

  • Delgado para guardar 1 planta por bolsillo, la más fuerte y vigorosa.
  • Sigue regando si no llueve

Cuidado del diente de león

Los dientes de león requieren muy poco mantenimiento porque son más conocidos por su resistencia y vigor que por su fragilidad.

Usted puede azada la tierra con regularidad para eliminar las malas hierbas reales que podrían interferir con el correcto desarrollo de sus dientes de león.

  • El diente de león tolera suelos bastante pobres, no es necesario agregar fertilizante.
  • Corta las flores a medida que avanzan para estimular la aparición de nuevas flores durante la temporada.
  • Agua en caso de calor y / o sequía

Blanquear el diente de león:

El blanqueamiento de los dientes de león implica cubrir las plantas para quitarles la luz por un tiempo y así reducir su amargor.

Los dientes de león se pueden blanquear cubriendo la planta con una campana, una caja de madera, una maceta vacía o una película opaca.

Si no tiene ninguno de estos, un simple montículo de paja u hojas muertas sobre el diente de león debería ser suficiente para que se vuelva blanco.

Diente de león antes del invierno:

Se recomienda cortar las hojas de diente de león a 2 a 3 cm de la copa y luego untar cada planta con una buena capa de tierra de unos 10 a 15 cm.

Cosecha de diente de león

En el diente de león, cosechamos tanto las raíces como las hojas y las flores. Todo está bien en el diente de león.

Cosecha de hojas de diente de león:

Se cosechan hojas de diente de león en primavera, cuando todavía son jóvenes, por un usar crudo o en ensaladas.

Para usar con hojas cocidas, puede cosecharlas durante todo el año.

Cosecha de flores de diente de león:

Las flores de diente de león se cosechan en la primavera cuando la inflorescencia está bien formada.

Corta la cabeza de la flor arrancando el tallo pequeño.

Puedes usarlos como decoración, tanto en ensaladas como de postre, y hacer deliciosos gelatinas de diente de león.

Especies y variedades de diente de león

  • “Montmagny mejorado”: ​​se presta bien al forzamiento, con hojas muy anchas.
  • "Corazón lleno mejorado": con rosetas muy densas.

Usar diente de león para cocinar

Particularmente ricas en vitamina C y betacaroteno, las hojas de diente de león son particularmente interesantes en ensaladas pero también en sopas e infusiones.

También podemos comer las hojas como raíz del diente de león que es comestible.

Las flores tienen un gran poder decorativo en la cocina gracias a su color amarillo dorado, pero también son excelentes cuando se utilizan en la composición de jaleas y mermeladas.

  • Lea también: Diente de león, no solo una mala hierba
  • Para descubrir: nuestros artículos dedicados al diente de león.

© Madeleine Steinbach


Vídeo: Si Te Gustan Las FRESAS Tienes Que Verlo! Como Germinar Fresas Frutillas. Sembrar Fresas (Junio 2021).