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Crème brûlée de naranja y pan de jengibre


Volvamos a la crème brûlée con esta maravillosa receta de crema brulée con naranja y pan de jengibre.

Fácil y rápido de preparar, ¡debería sorprender tanto como deleitará a tus invitados!

¡A tus ollas!

Ingredientes para 6 personas:

  • 10 cl de leche
  • 250 g de nata líquida
  • 5 yemas de huevo
  • 60 g de azúcar en polvo
  • 1 naranja
  • 6 rebanadas de pan de jengibre
  • 60 g de azúcar vergeoise

Receta de crema de naranja y pan de jengibre

Calentar la leche con la ralladura de naranja y verter sobre las yemas mezcladas con el azúcar.

Verter la nata en esta mezcla y dejar enfriar.

Desmenuza 1/2 rebanada de pan de jengibre en el fondo de cada olla de fondue.

Luego, rellene con ¾ de nata y cocine en el horno durante 40 min (termostato 3-90 °).

Cuando se saca del horno, la crema debe temblar. Dejar enfriar y luego colocar en el frigorífico durante 2 horas.

Antes de servir,

  • Espolvorear con azúcar vergeoise y colocar debajo del grill del horno durante 2 min hasta que se dore.
  • Decora con pan de jengibre cortado en cubitos.

Buen provecho !


Vídeo: CRÉME BRÛLÉE O CREMA QUEMADA. Quiero Cupcakes! (Junio 2021).