Plantas y salud

Perejil: beneficios y virtudes


los perejil (Petroselinum crispum), plano o rizado, es un planta aromática original Mediterráneo muy extendido en Europa.

Utilizada durante miles de años en la cocina, esta planta, rica en vitaminas, en minerales y en oligoelementos también ha sido reconocido durante mucho tiempo por su virtudes y sus beneficios sobre salud.

  • Huerta : cultivar perejil

El perejil y sus beneficios para la salud

los hojas frescas el perejil es rico en vitaminas y en minerales. Su poder antioxidante conviértalo en un excelente condimento saludable, luchando contra la aparición de enfermedades cardiovascular, de algunos cánceres y otras enfermedades relacionadas con células envejecidas.

  • El perejil es reconocido por sus virtudesdiuréticos. Entonces es particularmente eficaz en decocción (50 g de hojas de perejil por litro de agua) para beber a lo largo del día.

El perejil tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, el perdido, el intestinos y la totalidad de sistema digestivo.

  • Alivia trastornos intestinales (hinchazón, estreñimiento, indigestión), calma el cólico renal y luchar contra infecciones del tracto urinario.
  • Prevención de enfermedades crónicas y estacionales de tractos respiratorios : tos, asma, bronquitis.

El perejil tiene efectos antianémico y anticoagulantes. Es eficaz en caso deperíodos irregulares y dolorosos. Rico en vitamina Kes sin embargo no recomendado a las personas que toman anticoagulantes.

  • Atención, cantidades demasiado grandes de perejil pueden causar problemas del corazón, tener un poco efectos abortivos e irritarlos riñones.
    En general, no se recomienda para mujeres embarazadas y personas con problemas renales.
  • Para uso externo, el perejil deja calmar el Picaduras de insectos, irritaciones de la piel, el moretones y los moretones.

Cultivo de perejil por sus beneficios.

los perejil no me gustan los puntos no demasiado calientes. Necesita un suelo rico y sombreado que se mantenga fresco incluso en verano.

  • Puede cultivar fácilmente perejil en una maceta o en una maceta, en un lugar protegido. No lo coloquesno en el alféizar de una ventanaa pleno sol, se volvería amarillo muy rápidamente. Asegúrese de mantener eltierra mojada y no dudes en traerun poco de fertilizante.
  • Atención a moscas de la zanahoria, pulgones y babosas que aman los brotes de perejil.

Huerta : sembrar, cultivar y cuidar el perejil

Perejil en la cocina por sus beneficios.

Sopas, caldos, ramos de flores, salsas de hierbas ... perejil fresco perfuma delicadamente tus preparaciones.

Menos conocido, el semillas secas también puede ser usado. Servirán como condimento.

Almacenamiento de perejil:

Guarde sus hojas de perejil en el contenedor de verduras de su refrigerador, en una bolsa de plástico con un agujero.

Para el mantener más tiempo, puedes ponerlo en un recipiente parcialmente lleno de agua y guardarlo en el frigorífico.

Valor nutricional del perejil:

30 kcal / 100 g. Las hojas de perejil son muy ricas en vitamina C, en potasio, en planchar y en cobre. Consumido en pequeñas porciones, el perejil aporta pocos nutrientes.

Cuando se consume en grandes cantidades (en un tabbouleh libanés, por ejemplo), el perejil resulta ser un alimento particularmente interesante desde el punto de vista nutricional.

Consejo inteligente sobre el perejil

El perejil es bueno para la salud y aporta mucho sabor a la cocina. En ensaladas, en condimentos o simplemente sobre la marcha al servir el plato, es un verdadero activo culinario.


Vídeo: Te De Perejil Beneficios Y Contraindicaciones (Junio 2021).