Jardinería

Repollo 'negro de Toscana'


Fácil de cultivar, la col de palma también es una verdura deliciosa para cocinar.

Palma de repollo en resumen :

Nombre latino : Brassica oleracea acephala"Nero di Toscana"
Nombre común : repollo de palma negro toscano "
Familia : Brassicaceae
Tipo : Vegetal de hoja

Altura : 90 cm
Distancia de plantación : 50 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Piedra caliza, rica en humus

Siembra : marzo Abril
Cosecha : de julio a noviembre

Gracias a su silueta en forma de palmera, sus hojas verde oscuro, casi negras y su sencillez de cultivo, el palma de repollo Tuscan Black "tiene su lugar en tu jardín; ya sea en un masivo como perenneo me gusta vegetalen un huerto.

Plantación de palma de repollo

Como otras coles, 'Tuscan Black' necesita un suelo trabajado y aflojado en profundidad.

El suelo también debe enmendarse con tierra para macetas, compost o incluso estiércol, siempre que esté bien descompuesto.

Se lleva a cabo la siembra de col de palma en dos tiemposy solo tiene lugar por semilla :

  • A principios de la primavera, siembre las semillas en un suelo de semillas y protéjalas de posibles heladas tardías.
  • En mayo, cuando las semillas hayan germinado y tengan de tres a cuatro hojas, vuelva a plantar las plantas jóvenes en el suelo, separándolas al menos 50 cm.

Cultivo y mantenimiento del 'Negro de Toscana'

El repollo de palma "Toscana negra" no reclama casi sin mantenimiento. Es especialmente importante asegurarse de que el suelo permanezca húmedo, especialmente en verano.

Consejo inteligente y ecológico: a partir de junio, para limitar el riego y el deshierbe, deposita los residuos de la siega en finas capas de triturado. Esto permitira retener la humedad del suelo.

Es importante que cada adición no sea demasiado grande, para evitar cualquier riesgo de pudrición y aparición de enfermedades fúngicas.

Cosecha de col rizada de palma

Cosechar las hojas como y cuando tus necesidades. Empiece desde abajo, subiendo gradualmente.

Tenga en cuenta que las primeras heladas hacen que las hojas estén más tiernas y acentúan su sabor.

Conservación de la col de palma

Una vez recolectadas, las hojas se pueden almacenar unos días en el frigorífico. Sin embargo, dado que las vitaminas desaparecen rápidamente, consuma las hojas poco después de recogerlas.

También es posible congelarpalma de repollo después de la cosecha. Para ello, blanquear las hojas poniéndolas en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.

Luego, páselos por agua fría para detener la cocción y congele.

Enfermedades y plagas

Repollo de palma resiste bien las enfermedades. Sin embargo, es víctima del apetito de babosas y caracolesen el momento de los primeros brotes.

Su principal enemigo, sin embargo, sigue siendo el gusano de la colcuya oruga puede causar estragos en el huerto.


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