Recetas de cocina

Quiche en hojaldre, tocino y rúcula

Quiche en hojaldre, tocino y rúcula


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Date un capricho con esta deliciosa quiche en hojaldre con tocino y rúcula.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cucharada. cucharada colmada de maicena
  • 20 cl de leche
  • 20 g de mantequilla semi-salada
  • 4 hojas de hojaldre
  • 2 puñados de cohete
  • 100 g de tocino
  • 3 huevos
  • 25 cl de nata líquida
  • 25 g de Emmental rallado
  • Sal, pimienta recién molida

Quiche en hojaldre, tocino y rúcula

- Precalentar el horno a 180 ° C (th.6).

- Disolver la maicena con la leche y reservar.

- Derretir la mantequilla semi-salada y untar con ella cada hoja de hojaldre.

Colóquelos en capas y colóquelos en un molde para pastel.

- Lavar y picar la rúcula. Colócalo en el fondo con el tocino.

- En una ensaladera, bata los huevos con sal y pimienta. Vierta la nata líquida sobre los huevos batidos. Agrega la mezcla de leche y almidón. Revisa el condimento. Vierta sobre la base del pastel. Agrega el Emmental rallado y hornea de 25 a 30 minutos.

- Sirva este plato con verduras mixtas o brotes.

Descubra más sobre la leche

Leche:

La leche de vaca es más consumida y utilizada en la fabricación de productos lácteos (quesos, yogures, cremas, mantequillas, etc.), en su defecto la leche de cabra y oveja, o incluso la de búfala, yak y camello. mucho menos conocido.

Su sabor neutro y sus virtudes culinarias lo convierten en un aliado imprescindible para muchas preparaciones: puede emulsionar, endulzar, gelificar, fijar aromas y favorecer la coloración. Se utiliza así para dorar un hojaldre, conservar la blancura de los pescados y desalarlos, endulzar sopas y purés, rehidratar frutos secos, hacer bases de cocción, aportar suavidad y tersura ...

Receta: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Vídeo: Quiche de tocino y queso (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ord

    ¿Qué se te pasó por la cabeza?

  2. Vicente

    Que palabras tan correctas... frase super, maravillosa

  3. Blaec

    Gracias por una explicación.

  4. Penrod

    Gracias por la información.

  5. Fulop

    No cambiarás nada.

  6. Ozi

    Si te entiendo. En él, algo también se cree excelente, apoyo.

  7. Kajibei

    Gracias por la ayuda en esta pregunta.

  8. Yehoash

    Te visitaron simplemente una idea brillante



Escribe un mensaje