Apoyo

Brócoli frito, zanahorias, boca de dragón y acelgas


Aquí tienes una receta de verduras tan variadas como coloridas, el brócoli frito, la zanahoria, los guisantes y las acelgas.

Fácil y rápido de preparar, es a la vez rico en nutrientes y bajo en calorías.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 brócoli de col
  • 4 zanahorias
  • 250 g de chícharos mange-tout (guisantes)
  • 4 a 5 hojas de acelga
  • 1 nuez de mantequilla
  • Sal pimienta

Receta para la sartén de verduras: brócoli, zanahoria, guisantes y acelgas

Esta receta no debería ser un problema para ti, pero ten en cuenta que las verduras deben quedar ligeramente crujientes.

El hecho de no tener demasiada piel permite mantener la mayor parte de sus valores nutricionales.

  • Empiece pelando y luego lavando todas las verduras.
  • Cortar las zanahorias en rodajas no muy finas
  • Divide el repollo brócoli en trozos pequeños
  • En una vaporera, coloque las zanahorias y el repollo brócoli
  • Cocine por 10 minutos.
  • Agregue los guisantes y cocine por otros 5 min.
  • Apague el fuego o continúe otros 2 a 3 minutos si las verduras no están lo suficientemente cocidas

En una sartén,

  • Derretir la mantequilla sin dorarla
  • Agrega las verduras ya cocidas
  • Cortar las hojas de acelga en 2 o 3
  • Finalmente agregue las hojas de acelga a la sartén y cocine por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
  • Servir

Esta sartén se puede servir sola con carnes blancas o con arroz y un poco de mantequilla.

Buen provecho !


Vídeo: Tortitas de Brócoli con Queso y Truco para que no se te rompan! (Junio 2021).