Plantas y salud

Cúrcuma: beneficios y virtudes


los cúrcuma (Curcuma longa) es una planta perenne originaria del sur de Asia conocida desde la antigüedad y que se utiliza en la composición de la mayoría de los curry.

Su rizoma, anaranjado como una zanahoria, da color a los platos pero también tiene una gran cantidad de beneficios y virtudes para la salud.

La cúrcuma y sus beneficios para la salud

Utilizada en Farmacopea india y china durante milenios y por médicos europeos desde el siglo XIX hasta estimular el hígado, excita el funciones digestivas y diuréticas, tratar casos de ictericia dónde los trastornos urinariossy luchar contra el inflamaciones articular, la cúrcuma tiene muchos más beneficios hoy.

  • La cúrcuma lucha contraacidez gástrica y estimula el digestión porque aumenta la secreción de bilis.
  • Gracias a la curcumina que contiene, la cúrcuma ralentiza la multiplicación celular canceroso limitando el desarrollo de vasos sanguíneos que rodean el tumor.
  • La curcumina también le da a la cúrcuma sus acciones. antibacteriano, antioxidante yanti-inflamatoria.
  • Algunos estudios muestran que la cúrcuma puede tener una acción contra Enfermedad de Alzheimer Se utiliza principalmente como medida preventiva, ya que aumenta la tasa de Vitamina e.
  • Los rizomas de la cúrcuma tienen un efecto notable sobre los trastornos digestivos: malestar estomacal, náuseas y pérdida del apetito.
  • La cúrcuma tiene un efecto beneficioso sobre la fluidez desangre.
  • En Uso externo, el cataplasmas cúrcuma (cúrcuma en polvo con agua tibia) tiene propiedades cicatrizantes, antisépticas y antibacterianas.
  • Atención, en caso de cálculos biliares, se desaconseja el uso medicinal de la cúrcuma.

Cultivo de cúrcuma por sus beneficios

La cúrcuma disfruta del media sombra y prospera en suelos ricos, frescos, ricos en humus, fibrosos y bien drenados.

Puedes cultivarlo fácilmente como planta de casa (no es resistente a las heladas invernales), en maceta de al menos 30 cm, asegurándose de regarla bien para que la tierra se mantenga húmeda.

Después de 6 a 10 meses, podrá disfrutar de su primera cosecha !

Atención, el interior del rizoma de la cúrcuma colorea todo de amarillo, incluida la ropa, los manteles y otras telas. Tenga en cuenta que este color es casi indeleble.

Cúrcuma en la cocina por sus beneficios.

La cúrcuma encuentra su lugar en muchas preparaciones culinarias y entra en la composición de la mayoríacurry.

Se puede utilizar en sopas y aderezos, en carnes, huevos y verduras, etc.


Vídeo: COMO SE TOMA LA CURCUMA Toma Este Potente Te De Curcuma y Recibe Sus Máximos Beneficios (Junio 2021).