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La chirivía es una fruta ligeramente dulce que combina a la perfección con la naranja, especialmente en esta deliciosa receta de naranja chirivía Velouté.
Ingredientes para 4 personas:
- 600 g de chirivía
- 3 patatas
- 1 naranja
- 30 cl de leche semidesnatada
- 1 cebolla
- 20 g de mantequilla semi-salada
- 50 cl de caldo de verduras
- Sal, pimienta recién molida.
Velouté de chirivía naranja
Cocine las chirivías al vapor 20 min.
Después de 10 min, agregue las papas.
Toma la ralladura de naranja y luego su jugo.
Pelar las verduras, mezclarlas en un puré y verter la leche.
Cocina la cebolla picada en la mantequilla durante 2 min a fuego medio. Agrega las verduras y el caldo, sazona con sal y pimienta.
Llevar a hervir. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Vierta el jugo de naranja y la ralladura. Mezclar, comprobar el condimento.
Sirva el aterciopelado inmediatamente.
Buen provecho !
Es una pena, que ahora no puedo expresar, está obligado a irse. Volveré, necesariamente expresaré la opinión.
¡Recuerdo de una vez por todas!
Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.
hay mas muchas variantes
Están equivocados. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM.
¿Y puedes perifrasearlo?